Vücutta üretilememesi nedeniyle elzem yağ asidi olarak adlandırılan omega 3, EPA (eikosa penta enoik asit) ve DHA (dokosa heksa enoik asit) ismi verilen yağ asitlerinden oluşuyor.

balık ızgara

1 • Omega 3 yağ asitlerinin görevleri nelerdir?

  • Sinir hücrelerinin fosfolipit yapılarında bulunan omega 3’ün (DHA), öğrenme ve hafıza ile bağlantılı olduğu düşünülüyor.
  • Sinir hücrelerinde ve retinada çok miktarda bulunan DHA, retina gelişimini destekliyor.
  • Omega 3, gen etkileşiminden sorumludur.
  • Hücre zarının işlev görmesini destekliyor.
  • Aritmi (ritim bozukluğu) oluşmasını önlüyor.
  • Trigliserit düzeyini düşürüyor.
  • Ateroskleroz (damar sertliği) gelişimini engelliyor.

kalp, maket, damar, koroner arter

2 • Omega 3 yağ asidi yetmezliği nedir?

Omega 3 yağ asidi yetmezliği durumunda:

  • Yara iyileşmesinde gecikme,
  • Bebeklerde büyüme ve gelişme geriliği,
  • Enfeksiyon hastalıklarına yakalanmada artış görülüyor.

Ayrıca diyette omega 3’e ve omega 6‘ya yeterince yer verilmediğinde kandaki omega 9 düzeyinde artış¹ görülüyor.

balık, hamsi, su ürünleri

3 • Omega 3 yağ asitlerinin kullanım alanları nelerdir?

Omega 3 yağ asidi, kalp hastalıklarına yönelik riski gösteren CRP’nin düşüşünü destekliyor. Ayrıca bilinenin aksine omega 3 alımı, kolesterol değerini düşürmüyor.

yemek, öğün, diyet, balık, yeşillik, sunum, domates, pirinç, fasulye

4 • Omega 3 hangi besinlerde bulunur?

somon balığı, balık, deniz ürünleri, siyah

5 • Omega 3 hangi durumlarda kullanılmamalı?

Ayrıca bağışıklık sistemini baskılayan ilaç kullanan bireyler, hekimlerine danışmadan omega 3 takviyesi kullanmamalıdır.

omega 3, balık yağı, besin takviyesi, ilaç

Balık yemeklerinde haşlama, fırın, ızgara ya da buğulama gibi pişirme yöntemlerini tercih edin.

Eskişehir ücretsiz Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Omega 3 kaynağı olmalarına karşın balık tüketmekten haz almıyorsanız omega 3 takviyesi konusunda hekiminizden ve uzman diyetisyeninizden destek alın. Sağlıklı günler diliyorum.

¹Özata, M. (2017). Hayat kurtaran vitamin ve mineraller, üçüncü baskı, s. 99, Hayy Kitap • ²National Center for Complementary and Integrative Health (2018). Omega-3 supplements: In depth. nccih.nih.gov/health/omega3-supplements-in-depth, erişim tarihi: 22.06.2020
1.139 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Diyetisyen Şenol YILDIZ, 1991 yılında Bursa’da doğdu. Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olduktan sonra lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir.

0 yorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir