2019 yılında Diyetisyen Şenol YILDIZ ve Psikolog Cenk UMUR tarafından kurulan Momentum Sağlık; beslenme, psikoloji ve spor alanlarına yönelik içerikler üreten bir internet platformudur.
Diyetisyen • Bilim Uzmanı
Psikolog • Bilim Uzmanı
Diyet
Psikoloji
Spor
-
Süt tozu zararlı mı, ne kadar tüketilmeli?
Kurutulmuş süt olarak da bilinen süt tozu; bebek mamalarında, çikolatalarda ve şekerlemelerde kullanılıyor. Süt tozu, sütün kuruyana kadar buharlaştırılmasıyla üretiliyor. Böylece süt tozunun: Ağırlığı azaldığı için taşınması kolaylaşıyor. Raf ömrü uzuyor. Buzdolabında muhafaza edilmesi gerekmiyor. Hayvansal kaynaklı protein, fosfor, kalsiyum, B2, B12 ve D vitaminleri açısından zengin bir besin olan süt tozunun tepeleme 1 tatlı kaşığı (15…
-
Keto rehberi
Düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı bir beslenme biçimi olan ketojenik diyet, vücudun ketozis adı verilen bir metabolik duruma girmesine neden oluyor. Bu durumda vücut yağ depolarını enerji olarak kullanmaya başlıyor. İşte ketojenik diyet hakkında rehber niteliğinde bilgiler: Özellikle ağırlık kaybı için tercih edilen ketojenik diyet, vücut ketozis durumundayken yağ depolarının azaltılması esasına dayanıyor. Bu durum…
-
Evrensel sebze doğrama şekilleri
Bazı sebzeleri doğrama şekilleri hakkında fikir sahibi olarak hem yemeklerin görünümünü hem de tadını önemli ölçüde artırabilirsiniz. İşte evrensel sebze doğrama şekilleri: Küp doğrama En sık kullanılan yöntem olan küp doğrama sebzelerin hızlı bir şekilde pişmesini sağlıyor. Küp doğrama, hemen hemen her sebzeye uygulanabiliyor. Jülyen doğrama Sebzeleri uzun ve ince şeritler hâlinde doğramaya jülyen (julienne)…
-
Palaniçka nedir? Pratik palaniçka tarifi!
İnce ve yassı bir hamur işi olan palaçinka tatlı veya tuzlu olarak hazırlanarak kahvaltıda tüketiliyor. Palaçinka, hamuru sıvı bir karışım olan un, süt, yumurta ve tuzdan yapılıyor. Bu karışım, krep tavasında pişiriliyor. Genellikle reçel, bal, şeker, çikolata veya meyve ile servis edilen palaçinka, dünya genelinde birçok kültürde farklı isimlerle bulunuyor. Son derece kolay ve hızlı bir…
-
Hocam ben spor yapmıyorum ama ev içinde çok hareketliyim!
Evde hareketli olmanın bütün gün oturmaktan daha iyi olduğu açık… Öte yandan düzenli olarak egzersiz yapmanın sağlık açısından pek çok yararı bulunuyor. Egzersiz kalp sağlığı, kas kuvveti, esneklik, dayanıklılık ve denge gibi fiziksel yetenekleri geliştiriyorken stresi azaltmaya ve zihinsel sağlığı iyileştirmeye yardım ediyor. Egzersiz yapmaya başlamak için öncelikle sevdiğiniz, yapmaktan keyif aldığınız bir aktivite seçin.…
-
Obezite kontrolüne alternatif bir yaklaşım: Yoga
Vücutta aşırı miktarda yağ birikmesi sonucu oluşan obezite, diyabet, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları, solunum sorunları ve diğer sağlık problemlerine sebep oluyor. Beden ve zihin arasındaki bağlantıyı güçlendirmeye yardım eden bir egzersiz ve meditasyon biçimi olan yoga, obezite kontrolünde alternatif bir yaklaşım olarak ele alınabiliyor. Düzenli olarak uygulanan yoganın metabolizmayı hızlandırdığı, yağ yakımını artırdığı ve ağırlık kaybetmeye…
-
Polio hastalığı
Poliovirüs isimli mikroorganizmanın neden olduğu bulaşıcı bir hastalık olan çocuk felci, polio olarak da adlandırılıyor. Bu virüs su veya besinler yoluyla bulaşıyor. Kasları felç ederek ölümcül etkiler yaratan bu virüs vücuda girdikten sonra bulaşıcılık başlıyor ve herhangi bir semptom vermiyor. Genellikle çocuklarda görülen bu hastalık açısından yetişkinler de risk altında bulunuyor. Hastalığın önlenmesinde aşının son derece…
-
Paleo diyeti, aslında nedir?
Taş devri diyeti olarak da isimlendirilen paleo diyeti, beslenme biçimi açısından modern insanın atalarına dönmesi fikrine dayanıyor. Bu diyet rafine gıdalar, şekerler ve genetiği değiştirilmiş tahıllar gibi modern gıdaları keserek avcı ve toplayıcı biçimde yaşayan ataların tükettiği doğal besinlerle beslenmeyi amaçlıyor. Kırmızı et, balık, tavuk, sebzeler, meyveler ve yağlı tohumlar gibi doğal besinlerle beslenmeye dayanan…
-
FODMAP rehberi! FODMAP diyetini uygulamalı mısınız?
Bir grup karbonhidratı ifade eden FODMAP, fermente edilemeyen oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve poliol isimli sindirilmesi zor şekerlerden oluşuyor. Şimdi FODMAP içeren besinleri ayrı ayrı ele alalım. Buğday, arpa, soğan, pırasa, sarımsak, kuru fasulye, nohut, mercimek, bezelye gibi besinler oligasakkarit içeriyor. Süt, yoğurt, dondurma disakkarit içeriyorken bal, karpuz, elma, armut, kayısı, şeftali, nektarin, incir, kuru üzüm yapısında monosakkarit…
Proudly powered by WordPres