Çağımızın en sık görülen hastalıklarından biri olan obezite, vücutta oluşturduğu problemlerin yanında akut veya kronik birçok hastalık için de öncü olması sebebiyle ciddi bir sağlık sorunu olarak kabul ediliyor. Bu nedenle sağlıklı Devamı…
Yüksek basınç ve sıcaklık altında hazırlanan yoğun aromalı İtalyan kahvesi olan espressodan çok sayıda kahve türetiliyor. Metabolizma hızını artırarak ağırlık kaybına destek olduğu bilinen kahvenin şeker, krema ve çikolata içermeyen çeşitlerini Devamı…
Obezite cerrahisi ekibinde yer alan diyetisyenler, bu ameliyatın ağırlık kaybetmek için çaba göstermekten kaçınan, beslenme durumunu gözden geçirmek istemeyen, daha sağlıklı beslenmek için hiçbir adım atmayan, amiyane tabirle işin kolayına kaçmak Devamı…
Balıkları da tıpkı meyveler ve sebzeler gibi mevsiminde tüketerek içlerindeki besin ögelerinden azami şekilde yararlanın. Omega 3 yağ asitleri, protein, fosfor, kalsiyum, selenyum, iyot, B1, B3, B6, B9, B12, A ve D vitaminleri yönünden zengin olan Devamı…
Eylül ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor. Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin Devamı…
Enerji içecekleri kafein, taurin ve şeker içeriyor. Bu içeceklerin alkolle karıştırılması bazı sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Enerji içeceklerini neden alkolle birlikte kullanmamalısınız? Nabzı ve tansiyonu ani olarak yükseltebiliyor. Alkole bağlı yaralanma Devamı…
Kalıtsal yapılarının, sağlık geçmişlerinin ve yaşam biçimlerinin farklılığı nedeniyle bireyler birbirlerinden ayrılıyor: “Beslenme biçimleri de tıpkı bireyler gibi benzersizdir.” 1 · Fonksiyonel beslenme nedir? Fonksiyonel beslenme; geleneksel kalori sayma, makro besin ögelerinin Devamı…
Folik asit üretimine katılan BX vitamini (B10 vitamini), PABA (para amino benzoik asit) olarak da biliniyor. 1 • BX vitamini hangi besinlerde bulunuyor? Karaciğer Yumurta Pirinç Bira mayası BX vitamini besinlerle Devamı…
Selülit, cilt yüzeyinde çukurlu görünüme neden olan kozmetik ve lokal bir cilt rahatsızlığıdır. Genişleyerek cilt altında toplanan yağ hücreleri ile cilt yüzeyine dik uzanan lifli bantlar (septa), portakal kabuğu görünümüne neden1 oluyor. Devamı…
Bundan 70 yıl önce ortaya atılan aralıklı oruç, IF (intermittent fasting) ismiyle anılıyor ve diğer popüler diyetlerden hangi besinlerin yasaklanması gerektiği noktasında değil besinlerin ne zaman tüketilmesi gerektiği konusunda ayrılıyor. Aralıklı Devamı…
Bel çevresinde kalınlaşma, kan yağlarında bozulma, kan şekerinde ve tansiyonda yükselme ile karakterize bir sağlık sorunu olan metabolik sendrom kalıtımsal ve çevresel etmenler tarafından şekilleniyor. Metabolik sendromu olan bireylerde tip 2 Devamı…
Bu içeriğimi beslenme ve diyetetik öğrencilerinden aldığım soruları 10 yılı aşkın mesleki ve akademik yaşamımda edindiğim deneyimler neticesinde yanıtlamak için oluşturuyorum. Yazımın meslektaş adaylarıma yararlı olmasını ümit ediyorum. 1 • Bilimsel Devamı…
Su içilerek tokluk hissinin anlaşılmasının hedeflediği tek taraflı beslenme biçimine su diyeti deniyor. Su orucu ile sıklıkla karıştırılan su diyetinde sadece su tüketilmediği, seçilen bir besine ek olarak suyun içine vitamin Devamı…