Palm yağı mı hurma yağı mı?

Son dönemde gıda etiketlerinde sıkça rastlanan hurma yağı hakkında yazmak istedim. Mevzuatta hurma yağı, bitkisel yağlardan biri olarak gösterilmiyor. Nedeni ise gıdalarda gerçekten de kullanılmaması… Çünkü hurma yağı son derece pahalı!

palmiye ağacı, palm

Palm yağının üretildiği palmiye ağacı ile (Afrika yağ palmiyesi) hurmanın meyvesi olan palmiye ağacının (hurma ağacı) birbirlerinden farklı oldukları biliniyor.

palm yağı meyvesi-2

Palm yağı, gıda etiketlerine neden hurma yağı olarak yazılıyor?

  • Hurmanın sağlıklı ve doğal bir besin olarak tanınması
  • Özellikle oruçla birlikte tüketimi artan hurmanın helal gıda olduğunun düşünülmesi
  • Palm yağının medyada çokça tartışılması, sağlıksız bir katkı ve kanser yapan bir yağ olduğuna inanılması

Öte yandan palm yağı tüketiminin neden olduğu ahlaki tartışmalar da bu yağın gıda etiketlerine hurma yağı olarak yazılmasının sebeplerinden biri olabilir.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Palm yağı yerine zeytinyağı, fındık yağı ve tereyağı gibi kaynakları kullanmanızı öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı, dengeli ve keyifli günler diliyorum.

2.972 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.