Radyasyona maruz bırakılan besinler sağlığa zarar veriyor mu?

Enerjinin boşluktaki yayılımı radyasyon olarak tanımlanıyor. Güneş ışınları, radyatörün yaydığı ısı, ampulden çıkan ışık ve kanser tedavisinde alınan kobalt-60 radyasyon oluşumuna örnek olarak gösterilebiliyor.

hare, ayla, ışık, nur, hüzme, güneş, parlak

Besinlerin korunması, zararlı özelliklerinin yok edilmesi, kalitelerinin sürdürülmesi ve raf ömürlerinin artırılması amacıyla işlenmiş et ürünleri, kabuklu kuru yemişler, yağlı tohumlar, su ürünleri, baharatlar ve yumurta gibi besinlere ışınlama uygulanması yapılabiliyor.

beyaz yumurta, yumurta sarısı, viyol yumurta, yumurta kartonu

Işınlanmış besinlerin etiketlerine Radura sembolü ile birlikte ışınlanmıştır veya ışınlama işlemi yapılmıştır ibareleri ekleniyor.

Radura sembolu, radura işareti, yeşil halka içinde yuvarlak sembolünün anlamı ne, ışınlama, radyasyon
¹İyonlaştırıcı radyasyonla işlem görmüş besinleri göstermek amacıyla kullanılan uluslararası Radura logosu

Işınlanmış besinler tüketicilerin radyasyona maruz kalmalarına neden olmuyor. Besin zehirlenmelerini önlemede ışınlanmanın önemsenmesi gereken bir yeri bulunuyor.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Radyasyona maruz bırakılan besinlerin sağlığa zarar verdiğine yönelik net bir kanıt henüz bulunmuyor. Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

¹tr.wikipedia.org/wiki/G%C4%B1da_%C4%B1%C5%9F%C4%B1nlama
2.244 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.