Uygun koşullarda muhafaza edilmeyen besinler çok çabuk bozularak besin zehirlenmelerine ve maddi kayıplara neden oluyor.
Danışanlarımla yaptığım görüşmelerde pek çok bireyin bu konuyu tam anlamıyla bilmediğini fark ettim. Öyleyse hadi bu önemli konunun bir üstünden geçelim!
Besinlerin buzdolabında ve dondurucuda saklama süreleri söyle:
| Besin | Buz dolabında (gün) | Dondurucuda (ay) |
| Balık | 1 | 6-8 |
| Tavuk | 1-2 | 9 |
| Et yemeği | 3-4 | 2-3 |
| Süt | 3-4 | 3 |
| Kırmızı et | 3-4 | 6-12 |
| Yoğurt | 6-8 | 3 |
| Yumurta | 7-10 | – |
| Peynir | 7-15 | 6 |
Süt ve süt ürünlerini buzdolabının orta kısmına, yumurtaları kapaktaki viyol bölümüne, sebzeleri ve meyveleri ise buzdolabının en alt kısmına yerleştirin.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Buzdolabınızı çok fazla doldurmamaya, birbirleriyle koku temasını önlemek için her bir besinin ağzını kapatarak buzdolabına koymaya, çiğ besinleri buzdolabının altına pişmiş olanlarını ise üstüne yerleştirmeye ve sıcak besinleri buzdolabına koymamaya özen gösterin. Konuya ilişkin geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!