Soya peyniri

Şenol Yıldız, MSc. •

Sebze peyniri veya tofu olarak da bilinen soya peyniri, püre haline getirilen soya fasulyesinden elde ediliyor.

tofu, soya peyniri, vegan beslenme

Geleneksel peynirle kıyaslandığında soya peyniri yüksek miktarda bitkisel kaynaklı protein, düşük miktarda sodyum, kalsiyum ve yağ içeriyorken yapısında hiç kolesterol1 bulundurmuyor.

havuç, yeşillik, kahve, sağlıklı öğün, yemek, menü, ana öğün, maydonoz, mantar, tahta, tofu, sunum

Geleneksel peynir gibi erimesini sağlamak amacıyla soya peynirine süt proteini olan kazein eklenebiliyor. Kazein eklenmiş soya peynirinin vegan bir besin olmayacağı açıktır.

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Soya peyniri işlenmiş ticari bir ürün (gıda) olduğu için tüketim sıklığını düzenleyerek kullanın. Besin etiketlerini okumayı ihmal etmeyin. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

1recipetips.com/glossary-term/t--36015/soy-cheese.asp
2healthline.com/nutrition/vegan-cheese
2.715 kez okundu
BesinlerBeslenme ve diyetGüncel

Şenol Yıldız, MSc.

Merhaba, ben Şenol Yıldız. Obezite, ağırlık yönetimi ve yaşam biçimi değişikliği alanlarında uzmanlaşmış bir diyetisyenim. Uzun ve sağlıklı yaşam (longevity) konusuna tutku ile yaklaşıyor, bireylerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlıyorum. Kalıcı ve gerçek dönüşümlerin, sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla başladığına inanıyorum. Danışanlarımın bedenleriyle barışık, dengeli ve enerjik bir hayat sürmelerine rehberlik etmek benim en büyük motivasyonum!

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!

Bir yanıt yazın

Avatar yer tutucu

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Daha fazlasını keşfedin

ıhlamur, tilia, tilya kürü, bitkiler
Beslenme ve diyet

Ona her mevsimde şans verin: Ihlamur sadece bir kış çayı değil!

İlaç, çay, esans olarak kullanılan ıhlamur (Tilia cordata ve Tilia platyphyllos); mahkeme ağacı olarak da isimlendiriliyor. Ihlamur çiçeği flavonoit, müsilaj, tanen ve kafeik asit içeriyor. Ihlamur bitkisinin çiçekleri kullanılıyor. Solunum sistemi rahatsızlıklarında kullanılan ıhlamur çiçeği içeriği okuyun

turp, sebze, beyaz, mor, antioksidan, fitokimyasal, vegan, vejetaryen
Besin ögeleri

Turpgillerin gizli savunma molekülleri: Glukozinolatlar ne işe yarıyor?

Glukozinolatlar, brokoli, lahana, karnabahar ve roka gibi sebzelerde yoğun şekilde bulunan doğal bitki bileşikleri olarak biliniyor. Bu bileşikler özellikle bitkinin kendini böcek ve patojenlere karşı koruma sisteminin bir parçası olarak işlev görüyor. İnsan beslenmesinde ise içeriği okuyun

yapay zekâ,ai,
Beslenme ve diyet

Yarının besinleri sofranıza geliyor: Novel food nedir?

Beslenme dünyası hızla değişiyor ve bugün market raflarında gördüğünüz bazı ürünler birkaç yıl önce hiç bilinmiyor olabiliyor. Novel food yani yeni gıda kavramı da tam bu noktada karşınıza çıkıyor. Novel food; yeni üretim teknolojileriyle geliştirilen, içeriği okuyun

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak