%62 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %22 oranında tekli doymamış yağ asidi ve %16 oranında doymuş yağ asidi içeren soya yağı soya fasulyesi tohumlarının ekstrakte edilmesiyle (özel yöntemler kullanılarak bitki özlerinin çıkarılmasıyla) üretiliyor.
Çinko, kalsiyum, demir, B ve E vitaminleri içeren soya yağı yapısında linoleik asit ve ALA gibi elzem yağ asitlerini barındırıyor.
Aşağıdaki bitkisel sıvı yağlara yemeklerinizde yer vermenizi öneriyorum:
- soya yağını ve fındık yağını karıştırın
- ayçiçek yağını ve kanola yağını karıştırın
- mısır özü yağını ve fındık yağını karıştırın
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Ayrıca uzman diyetisyeninizle görüşerek yağ yerine geçen besinleri öğrenmenizi ve bu besinleri dönüşümlü biçimde diyetinizde yer vermenizi öneriyorum. Sağlıkla kalın.
2.418 kez okundu
0 yorum