Şeker otu olarak bilinen ve şekerden 250 kat1 daha tatlı olan stevia (Stevia rebaudiana); ilaç, çay, tatlandırıcı, besin takviyesi olarak kullanılan tıbbi ve aromatik bitkidir.
1 • Stevia bitkisinin içinde hangi bileşenler bulunuyor?
Steviozit ve rebaudiozit A glikozitleri içeren stevia bitkisinin yaprakları kullanılıyor.
2 • Stevia bitkisinin tıbbi etkileri neler?
- Stevia; insülin salgılanmasını artırması ve glikoneojenezi yavaşlatması nedeniyle tip-2 diyabette ve metabolik sendromda kan şekerinin düzenlenmesine destek oluyor.
- Stevia, sağlıklı bireylerde açlık kan şekerini belirgin şekilde düşürüyor.
- Damar içine kalsiyum girişini azaltarak vazodilasyona yol açması nedeniyle stevia, hipertansiyon ile yaşayan bireylerin kan basınçlarının yönetimini kolaylaştırıyor.
3 • Stevia ağırlık kaybını destekliyor mu?
Şeker yerine stevia bitkisinin diyete eklenmesinin alınan kalori miktarını azaltacağı açıktır. Obezite ile yaşayan ya da ağırlık kaybını hedefleyen bireylerin uzman diyetisyenleri ile görüşmelerini öneriyorum.
4 • Stevia nasıl kullanılıyor?
Stevia bitkisinden çay hazırlayarak günde 2-3 kupa içebilirsiniz. Stevia bitkisinin üzerine 150 mL taze kaynatılmış su ilave ederek 10-15 dakika demlemenizi öneriyorum.
5 • Kimler stevia kullanmamalı?
Stevia bitkisine yönelik herhangi bir risk bildirilmemiştir.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Stevia bitkisini etiketli ve ambalajlı olarak güvenilir yerlerden temin etmenizi öneriyorum. Stevia hakkında geniş bilgi için hekiminizle, eczacınızla ve uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
1Yeşilada, E. (nd). Şişmanlatmayan, diş çürümelerine yol açmayan güvenilir bir tatlandırıcı, erdemyesilada.com, 19.01.2021 • Görseller: tr.wikipedia.org, cdn11.bigcommerce.com
0 yorum