Patatese benzeyen ancak ondan daha şekerli tada sahip olan tatlı patates çorbalara, sebze yemeklerine ve hamur işlerine lezzet katıyor.
1 • Tatlı patates hangi besin ögelerini içeriyor?
Tatlı patates potasyum, sodyum, kalsiyum, A ve C vitaminlerini içeriyor. Ayrıca tatlı patates yapısında antioksidan bileşenler barındırıyor.
2 • Tatlı patatesin sağlık üzerindeki etkileri neler?
Patatesle kıyaslandığında tatlı patatesin glisemik indeksinin daha düşük olduğu biliniyor. Bu nedenle tatlı patates diyabet, insülin direnci ve tiroit hastalıkları ile yaşayan bireyler tarafından dengeli miktarlarda da olsa tüketilebiliyor.
Kolay sindirilmesi ve hipoalerjenik yapısı nedeniyle tatlı patates bebek beslenmesinde kullanılabiliyor.
3 • Tatlı patates nasıl pişirilmeli?
Diğer pek çok besin gibi tatlı patates de pişirilebiliyor, fırınlanabiliyor veya püre yapılabiliyor. Tatlı patatesin haşlanması vitamin kayıplarına yol açıyor. Bu nedenle tatlı patatesi iyice yıkayarak çiğ olarak tüketebilirsiniz.
Diyetinizdeki 1 orta dilim ekmek (35-40 gram) yerine yine 1 orta adet (130 gram) tatlı patates kullanabilirsiniz. Konu hakkında geniş bilgi almak için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
Bir yanıt yazın