Temmuz ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?

Temmuz ayında sağlıklı beslenmenin yolu daha lezzetli, besin içeriği zengin, zirai ilaçlar ve hormonlardan uzak besinleri seçmekten geçiyor.

Doğal tarım kaynaklarının değişmesi, seracılığın gelişmesi, ithal ürünlerin artması ve besinleri işleme yöntemlerinin gelişmesi; ekolojik tarımı, hangi meyvenin ve sebzenin hangi mevsime ait olduğunu bile ne yazık ki unutturmuş durumda… Günümüz dev marketlerinde neredeyse tüm meyveleri ve sebzeleri raflarda sağlıksız olduğu kadar lezzetsiz şekilde dört mevsim görüyoruz.

Ahududu (frambuaz)

Herhangi bir kronik hastalığınız yoksa temmuz ayında besin değeri daha yüksek, daha ucuz, daha lezzetli ve muhtemelen kimyasal içeriği daha düşük aşağıdaki besinleri uzman diyetisyeninize danışarak tüketebilirsiniz.

Temmuz ayı meyveleri

• Ahududu
• Ananas
• Erik (kırmızı, mürdüm, yeşil)
• Karpuz
• Kavun
• Kayısı
• Kiraz
• Şeftali
• Üzüm
• Vişne

Bu meyveleri; diyabet, insülin direnci ve tiroit hastalıklarınız yoksa temmuz ayı dışında da reçel yaparak uzman diyetisyeninizin önerdiği ölçüde tüketebilirsiniz.

Temmuz ayı sebzeleri

• Bamya
• Barbunya
• Bezelye
• Biber (çarliston, dolmalık, sivri)
• Börülce
• Domates
• Fasulye
• Havuç (kum)
• Kabak
• Patlıcan
• Salatalık
• Yeşil yapraklı sebzeler ve otlar (dereotu, fesleğen, kuzu ıspanak, marul, maydanoz, nane, pazı, roka, semizotu, tere)
• Ekmek yerine geçen sebzeler (mısır, patates)

Taze börülce

Bu sebzeleri, uzman diyetisyeninize danışarak mevsiminde dondurmak koşuluyla temmuz ayı dışında da tüketebilirsiniz. Eğer hipertansiyonunuz, tiroit veya böbrek hastalıklarınız yoksa konserve edilmiş şekilde tüketebilirsiniz.

Temmuz ayında taze meyve ve sebze seçerken nelere dikkat etmelisiniz?

Marketten veya pazardan sebze ve meyve alırken meyvelerin iri ve gösterişli olanlarını seçmek yerine; küçük ve düzgün görünümlü olanlarını tercih edebilirsiniz. Ayrıca kısmen de olsa çürüksüz, pörsümemiş, sulu, geleneksel şekilde kendine has kokusunu kaybetmemiş olmasına dikkat etmelisiniz.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Yeşil yapraklı sebzelerin ve otların yaprakları bol ve canlı; patatesin nodüllenmemiş, yeşillenmemiş ve çillenmemiş olanlarını öneriyorum. Temmuz ayında uygun miktarda su tüketerek sıvı dengenizi sağlamayı unutmayın. Temmuz ayının sağlık, mutluluk ve huzur getirmesi dileği ile…

Uzmanımız bu iki içeriği sizin için seçti

Haziran ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz? Ağustos ayında hangi meyveleri ve sebzeleri tüketmelisiniz?