Kiremit balığı olarak da bilinen tilefish, kumlu alanlarda ve mercan resiflerinin yakınlarında1 bulunuyor.

tilefish, tale balığı, kiremitbalığı, kiremit balığı

Tilefish (kiremit balığı)¹

Büyük gövdeli tilefish’ler besin olarak kullanılıyorken küçük ve renkli balıklar akvaryumda1 besleniyor.

fda, amerikan gıda ve ilaç dairesi, american food and drug administration

FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) hamileleri, emziklileri, bebekleri ve küçük çocukları köpekbalığı, kılıç balığı, taze ton balığı, kral uskumru (ülkemizdeki uskumrudan farklı bir türdür) ve tilefish tüketmemeleri konusunda2 uyarıyor. Bu beş balık tehlikeli düzeyde metil civa2 içeriyor.

tilefish, tale balığı, kiremit balığı, kiremitbalığı

Tilefish (kiremit balığı)¹

Metil civa bebeklerde ve küçük çocuklarda sinir gelişimini engelliyor ve beyin hücrelerine zarar veriyor. Yetişkinlerde ise kan basıncı dengesizliğine, aritmiye (kalpte ritim bozukluğuna), öğrenme güçlüğüne ve gelişimsel bozukluklara2 neden olabiliyor.

tilefish, tale balığı, kiremitbalığı, kiremit balığı, balık yemeği

Tilefish yemeği¹

Neler yapabilirsiniz?

  • Her hafta 2-3 porsiyon (230-340 gram) balık4 tüketin.
  • Somon, karides, morina ve sardalye gibi düşük civa içeriğine sahip balıkları ve deniz ürünlerini seçin.
  • Özellikle Meksika Körfezi’nden tilefish, köpek balığı, kılıç balığı ve kral uskumru gibi yüksek civa içeren balıklardan kaçının.
  • Balık alırken tazeliğini kontrol edin.
Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Tüm bunlara dikkat ettiğinizde balık tüketmenizin yararları, aldığınız risklerden ağır basacaktır. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

1en.wikipedia.org/wiki/Tilefish
2nccih.nih.gov/health/tips/things-to-know-about-omega-fatty-acids
3webmd.com/food-recipes/features/fish-tales
4healthline.com/nutrition/mercury-content-of-fish
467 kez okundu

Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol YILDIZ, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam etmektedir. Şenol YILDIZ, Eskişehir Gündem Gazetesin'de ve LabMedya Dergisi'nde yazarlık yapmaktadır.

0 yorum

Bir cevap yazın

Avatar placeholder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir