Tilefish tüketmekten kaçının

Kiremit balığı olarak da bilinen tilefish, kumlu alanlarda ve mercan resiflerinin yakınlarında¹ bulunuyor.

tilefish, tale balığı, kiremitbalığı, kiremit balığı
Tilefish (kiremit balığı)¹

Büyük gövdeli tilefish, besin olarak kullanılıyorken küçük ve renkli balıklar akvaryumda1 besleniyor.

fda, amerikan gıda ve ilaç dairesi, american food and drug administration

FDA (Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi) hamileleri, emziklileri, bebekleri ve küçük çocukları köpekbalığı, kılıç balığı, taze ton balığı, kral uskumru (ülkemizdeki uskumrudan farklı bir türdür) ve tilefish tüketmemeleri konusunda² uyarıyor. Bu beş balık tehlikeli düzeyde metil cıva² içeriyor.

tilefish, tale balığı, kiremit balığı, kiremitbalığı
Tilefish (kiremit balığı)¹

Metil cıva bebeklerde ve küçük çocuklarda sinir gelişimini engelliyor ve beyin hücrelerine zarar veriyor. Yetişkinlerde ise kan basıncı dengesizliğine, aritmiye (kalpte ritim bozukluğuna), öğrenme güçlüğüne ve gelişimsel bozukluklara2 neden olabiliyor.

tilefish, tale balığı, kiremitbalığı, kiremit balığı, balık yemeği
Tilefish yemeği¹

Neler yapabilirsiniz?

  • Her hafta 2-3 porsiyon (230-340 gram) balık4 tüketin.
  • Somon, karides, morina ve sardalye gibi düşük cıva içeriğine sahip balıkları ve deniz ürünlerini seçin.
  • Özellikle Meksika Körfezi’nden tilefish, köpek balığı, kılıç balığı ve kral uskumru gibi yüksek cıva içeren balıklardan kaçının.
  • Balık alırken tazeliğini kontrol edin.
Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Tüm bunlara dikkat ettiğinizde balık tüketmenizin yararları, aldığınız risklerden ağır basacaktır. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

1en.wikipedia.org/wiki/Tilefish
2nccih.nih.gov/health/tips/things-to-know-about-omega-fatty-acids
3webmd.com/food-recipes/features/fish-tales
4healthline.com/nutrition/mercury-content-of-fish
3.648 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.