Turşu, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak dikkat çekiyor. Her ne kadar sadece lezzetli bir garnitür olarak görülse de turşunun sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. İçindeki fermente yapılar sayesinde bu besin, sindirime yardımcı oluyorken bağışıklık sistemine de güç katıyor.

salamura, turşu, konserve

Probiyotik içeriği yüksek besinlerin bağırsak sağlığını desteklediği ve bunların düzenli tüketimi bağırsak mikrobiyotasını iyileştirdiği biliniyor. Bu nedenle turşu gibi fermente ürünler tüketmek sindirim sorunları yaşayan kişiler için yararlı olabiliyor.

kimçi, kimchii

Turşuda yer alan laktik asit bakterileri, bağırsak florasını olumlu yönde etkiliyor ve toksinlerin atılmasına katkı sağlıyor. Öte yandan turşunun düşük kalorili bir seçenek olması diyet uygulayan bireyler için ideal bir atıştırmalık olarak öne çıkmasını sağlıyor.

Eskişehir Uzman Diyetisyen Şenol YILDIZ

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Bağışıklığınızı güçlendirmek, sindirim sağlığınızı desteklemek ve fermente besinlerin faydalarından yararlanmak için sofralarınızda turşuya yer verebilirsiniz. Ancak hipertansiyon ile yaşıyorsanız fazlaca tuz içeriği nedeniyle turşuyu ölçülü tüketmelisiniz.

1.299 kez okundu

Momentum Sağlık

Kâr amacı gütmeyen bir internet platformu olan Momentum Sağlık, 2019 yılında Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Uzman Psikolog Cenk Umur tarafından kuruldu. Momentum Sağlık beslenme, psikoloji ve fizyoterapi alanlarına yönelik güncel ve bilimsel verileri etik ilkelere bağlı kalarak paylaşmayı kabul etmiştir. Web sitesinde yer alan içerikleri aktif bağlantı adresi ile beraber paylaşabilirsiniz. Momentum Sağlık’taki içerikler bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi hizmetleri için hekiminize başvurun.

0 yorum

Bir yanıt yazın

Avatar placeholder

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir