Vegan yaşayan bireylerin mutlaka almaları gereken 5 besin ögesi!

Hayvansal kaynaklı hiçbir besini tüketmemeyi ilke edinen vegan bireyler, bu besinlerde bulunan bazı besin ögelerinden yeterince yararlanamayabiliyor.

vegan, vejeteryan, vejateryan, vejetaryen

1 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “B12 vitamini”

B12 vitamininin DNA üretiminden ve sinir dokusunun sağlığından sorumlu olduğu biliniyor.

B12 vitamini eksikliğinde yukarıdaki durumlar görülebiliyor. Vegan yaşayan bireylerin uzman diyetisyenleri ile görüşerek beslenmelerini düzenlemeleri gerekiyor.

bamya, yeşil, yeşil sebzeler, sebze, ızgara, vegan, vejetaryen

2 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “D vitamini”

Kandaki kalsiyum ve fosforun ideal sınırlar içinde kalmasını sağlayan D vitamini aynı zamanda kalsiyum emilimini destekliyor. Kemik ve dişlerin gelişmesini ve güçlenmesine yardımcı olan D vitamini yetişkinlerde osteomalazi hastalığını önlüyor.

diş, diş teli ,diş maket

3 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “Kalsiyum”

Vücut ağırlığının %1,5’inden fazlasını oluşturan kalsiyumun insan bedeninde en yüksek miktarda bulunan mineral olduğu biliniyor. Kalsiyumun tamamına yakını kemiklerde ve dişlerde yer alıyorken az miktarı yumuşak dokuda bulunuyor. Kalsiyum:

  • Kemiklerin ve dişlerin oluşumunu ve devamlılığını sağlıyor.
  • Kas dokusu destekliyor.
  • Kalpte kan akışını düzenliyor.
  • Kan pıhtılaşmasında görev alıyor.

kemik, röntgen, eklem

4 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “Demir”

Enzimlerin ve proteinlerin pek çoğunun yapısında yer alan demir, toplumda yetersizliği en sık görülen beslenme sorunlarının başında geliyor. Demir:

Kış kabağı, kasım kabağı, kabak sebzesi, sakız kabağı

5 • Vegan yaşayan bireylerin almaları gereken 5 besin ögesi: “Çinko”

İnsülin hormonunun ve pek çok enzimin yapısına katılan çinkonun büyüme, gelişme, üreme ve gebelik dönemleri için elzem bir besin ögesi olduğu biliniyor.

diyetisyensenol , Eskişehir Uzman Diyetisyen ŞENOL YILDIZ
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Vegan yaşıyorsanız diyetisyen takiplerinizi aksatmamanızı ve gerektiğinde besin takviyesi kullanmanızı öneriyorum. Konu hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler.

2.902 kez okundu


Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakkları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.