Enerji veren besin ögelerinden biri olan yağların birim miktarı (bir gramı) 9 kilokalori enerji sağlar.
Diyet enerjisinin % 25-40’ını karşılayacak miktarlarda yağ tüketilmelidir.
- Yağlar, yağ asitlerinden ve gliserolden oluşur.
- Doymuş yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitleri, vücut tarafından sentezlenir.
- Elzem yağ asidi olan çoklu doymamış yağ asitleri (omega-3 ile omega-6), vücutta sentezlenemez.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Elzem yağ asitleri, mutlaka diyetle sağlanmalıdır. Yağlar hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
1.093 kez okundu
1 yorum
Oxford Üniversitesi: “Vegan yaşayan bireylerde kemik kırılması riski daha fazla” – Gerçek Diyetisyenler Sitesi · 8 Ocak 2021 10:23 tarihinde
[…] durumun muhtemel açıklamaları arasında, düşme sırasında darbenin etkisinin yumuşaması, yağ oranının artmasıyla östrojen üretiminin artması ve daha çok ağırlık taşıması nedeniyle […]