Yağlar hakkında neler biliyorsunuz?

Enerji veren besin ögelerinden biri olan yağların birim miktarı (bir gramı) 9 kilokalori enerji sağlıyor.

zeytinyağı, zeytin meyvesi, zeytin yağı

Sağlıklı beslenmede diyet enerjisinin %25-40’ını karşılayacak miktarlarda yağ tüketilmesi gerektiği biliniyor.

tereyağı, tereyağ, butter, hayvansal yağ, margarin, ekmek

Yağlar yağ asitlerinden ve gliserolden oluşuyor.
Doymuş yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitleri vücut tarafından sentezleniyor.
Elzem yağ asidi olan çoklu doymamış yağ asitleri (omega-3 ile omega-6), vücutta sentezlenemiyor.

Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ

Elzem yağ asitleri diyetle alınması gereken yağları ifade ediyor. Yağlar hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.

Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız

Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2014 yılında mezun olan Şenol Yıldız, lisansüstü eğitimini Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde tamamlayarak bilim uzmanı unvanı aldı. Mesleki yaşamına fitoterapi ve besin takviyeleri alanında öncü bir Amerikan şirketinde görev alarak başlayan Diyetisyen Şenol Yıldız, Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nde hizmet vermeye devam ediyor.

1 yorum

Oxford Üniversitesi: “Vegan yaşayan bireylerde kemik kırılması riski daha fazla” – Gerçek Diyetisyenler Sitesi · 8 Ocak 2021 10:23 tarihinde

[…] durumun muhtemel açıklamaları arasında, düşme sırasında darbenin etkisinin yumuşaması, yağ oranının artmasıyla östrojen üretiminin artması ve daha çok ağırlık taşıması nedeniyle […]