Enerji veren besin ögelerinden biri olan yağların birim miktarı (bir gramı) 9 kilokalori enerji sağlıyor.
Sağlıklı beslenmede diyet enerjisinin %25-40’ını karşılayacak miktarlarda yağ tüketilmesi gerektiği biliniyor.
- Yağlar yağ asitlerinden ve gliserolden oluşuyor.
- Doymuş yağ asitleri ve tekli doymamış yağ asitleri vücut tarafından sentezleniyor.
- Elzem yağ asidi olan çoklu doymamış yağ asitleri (omega-3 ile omega-6), vücutta sentezlenemiyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Elzem yağ asitleri diyetle alınması gereken yağları ifade ediyor. Yağlar hakkında geniş bilgi için diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
3.327 kez okundu
1 yorum
Oxford Üniversitesi: “Vegan yaşayan bireylerde kemik kırılması riski daha fazla” – Gerçek Diyetisyenler Sitesi · 8 Ocak 2021 10:23 tarihinde
[…] durumun muhtemel açıklamaları arasında, düşme sırasında darbenin etkisinin yumuşaması, yağ oranının artmasıyla östrojen üretiminin artması ve daha çok ağırlık taşıması nedeniyle […]