Ceviz, badem ve yer fıstığı gibi yağlı tohumlar, dış kabuklarının altında zarf barındırıyor. Pek çok birey bu besinleri zarflarını soyarak tüketiyor.
Çalışmalar yer fıstığının kırmızı renkli zarfının sağlığa katkılarını ortaya koyuyor. Bu zarf kateşin ve prosiyanidin (tip A ve B prosiyanidin oligomerleri) gibi güçlü antioksidan bileşenler içeriyor.
Deneysel çalışmalar yer fıstığı zarfının trigliserit ve kolesterol atımını artırdığını gösteriyorsa da bu konuda geniş çaplı araştırmalar yapılması gerekiyor.
Tuzlanmamışsa ve alerjiniz yoksa yer fıstığını zarfını soymadan tüketmenizi öneriyorum. Sağlıkla kalın.
0 yorum