Yüzeylerindeki mikroorganizmaları ve kalıntıları temizlemek amacıyla taze meyveleri ve sebzeleri tüketmeden önce mutlaka yıkamalısınız.
Soğuk suyla yıkamak hiç kuşkusuz bu besinleri temizlemenin en iyi yoludur. Çamaşır suyu, bulaşık deterjanı, karbonat, sirke ve tuz gibi maddelerin temizlik amacıyla besinlerde kullanılmasının hem suyla yıkama kadar etkili olmadığı hem de besinlerde kalıntı oluşumuna yol açtığı¹ belirtiliyor. Ayrıca ticari temizleyicilerin besinlerle asla temas etmemesi gerektiği bildiriliyor.
Taze ürünleri temizlemeye başlamadan önce ellerinizi sabunla ve suyla iyice yıkayın. Besinleri hazırlamak için kullandığınız bütün mutfak gereçlerinin, eviyenizin ve mutfak yüzeylerinin iyice temizlendiğinden emin olun. Taze meyveleri ve sebzeleri satın aldıktan sonra değil tüketmeden hemen önce yıkayın. Konu hakkında geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı günler diliyorum.
¹healthline.com/nutrition/washing-vegetables
Bir yanıt yazın