Yulaf tanelerinin işlenmesiyle elde edilen yulaf ezmesi; protein, posa, vitaminler ve mineraller içeriyor. Genellikle kahvaltıda tüketilen yulaf ezmesi tatlılarda, keklerde ve kurabiyelerde de kullanılabiliyor.
Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilen yulaf yüksek lif içeriği sayesinde hem kan şekerini düzenliyor hem de tokluk hissi veriyor.
İçerdiği beta glukan isimli lif sayesinde yulaf ezmesi, kan kolestrolünü düşürmeye yardımcı oluyor ve kalp sağlığını destekliyor. Yulaf ezmesindeki antioksidan bileşenler vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu etkinlik gösteriyor.
Ağırlık denetimi, diyabet ve kalp sağlığı gibi birçok sağlık sorununu önlemeye yardımcı olabilen bu besin son dönemde at gıdasıdır denerek kötülenmeye çalışılıyor. Potansiyel yararları ve pratik kullanımı göz önünde bulundurulduğunda bu besini diyetinizin önemli bir parçası hâline getirebilirsiniz.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Konuya ilişkin geniş bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşün. Sağlıklı ve keyifli günler diliyorum.
0 yorum