güvenli yöntemler arşivleri • Momentum Sağlık https://momentumsaglik.com/e/guvenli-yontemler/ Sağlıklı ve keyifli günler Wed, 08 Jan 2025 07:35:24 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://momentumsaglik.com/wp-content/uploads/2019/01/cropped-MOMENTUM-Saglik-Ikon-1-32x32.png güvenli yöntemler arşivleri • Momentum Sağlık https://momentumsaglik.com/e/guvenli-yontemler/ 32 32 Eti neden dondurup çözdürmemeliyiz? https://momentumsaglik.com/et-2/ https://momentumsaglik.com/et-2/#respond Wed, 08 Jan 2025 02:00:47 +0000 https://momentumsaglik.com/?p=18351 Yaygın bir uygulama olan eti dondurup çözdürme, iki önemli riski beraberinde getiriyor. Haydi bunlara sırasıyla bakalım. Etin dondurulması doku içinde kristalleşmeye ve donma yanığı oluşmasına neden oluyor. Bunlar da et kalitesini kötüleştiren etmenler olarak karşımıza çıkıyor. Etin oda sıcaklığında veya sıcak su altında çözülmesi ette bakteri çoğalmasına neden oluyor. Mikrobiyolojik içeriği okuyun

Eti neden dondurup çözdürmemeliyiz? yazısı ilk önce Momentum Sağlık üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://momentumsaglik.com/et-2/feed/ 0