Beslenme ve diyet danışmanlığı; hasta/danışanın bireysel özellikleri, sağlık durumu ve yaşam biçimine en uygun kalıcı ve sürdürülebilir beslenme düzeninin uzman diyetisyen tarafından oluşturulmasını sağlıyor.
Beslenme ve diyet danışmanlığı veren uzman diyetisyen; besinlerin hazırlanması, pişirilmesi ve sunum aşamalarının tamamında danışanının uyması gereken davranışları bilimsel olarak kanıta dayalı şekilde açıklayarak danışanının yaşam kalitesini yükseltmesine destek olur.
Kişisel beslenme ve diyet danışmanlığı; danışanın aşağıdaki özelliklerinin tamamı gözetilerek uzman diyetisyen tarafından sağlanıyor:
- Yaş,
- Boy uzunluğu,
- Vücut kompozisyon analizi (vücut ağırlığı, metabolizma hızı, vücut kas ağırlığı, vücut yağ oranı)
- Antropometrik ölçümler (bel çevresi, bel/boy uzunluğu oranı, deri kıvrım kalınlığı ölçümleri)
- Fiziksel aktivite durumu,
- Beslenme alışkanlıkları,
- Kronik hastalık durumu,
- İlaç kullanım öyküsü,
- Besin takviyesi kullanım durumu,
- Geçirilmiş operasyon öyküsü,
- Devam eden tıbbi tedavi öyküsü,
- Daha önce aldığı beslenme tedavi destekleri,
- Çalışma durumu,
- Uyku süresi ve düzeni,
- Sigara ve alkol kullanım durumu,
- Besin alerjisi veya intoleransı,
- Besin tüketim tercihleri,
- Mide ve bağırsak hastalıkları,
- Hayal edilen, ideal ve güncel vücut ağırlıkları
Uzman diyetisyen, danışanının tüm özelliklerini gözetilerek beslenme danışmanlığı yapıyor ve danışanını düzenli olarak takip ediyor.