Brokoli, sebzeler

6 soruda sebzeler çiğ mi pişmiş mi tüketilmeli?

Sebzelerin sağlığa yararlı olduğunu herkes biliyor. Ancak bazı sebzelerin çiğ, bazılarının ise pişmiş olarak tüketilmesi yararlı etkilerini artıyor. 1 · Sebzeleri pişirmenin avantajları neler? Pişirme uygulaması, sebzelerin lezzetini artırıyor. Sebzelerin yüzeyinde yaşayan bakterileri öldürerek besin kaynaklı hastalık riskini azaltıyor. Sebzelerin çiğnenmesini, hazmedilmesini ve emilmesini kolaylaştırıyor. Yağda eriyen D, E ve Devamı…