Yazar: Diyetisyen Şenol Yıldız
-
10 soruda koenzim Q-10
•
Yağ taşıyan hücrelerde ve hücre zarında bulunan koenzim Q10 hücre içi enerji oluşumunda görev alıyor. Vitamin benzeri bir antioksidan olan bu bileşen Co-Q10 veya ubikinon isimleriyle besin takviyesi etiketlerinde yer alabiliyor. 1 • Koenzim Q10 hangi besinlerde bulunuyor? Yağda eriyen bir bileşen olan koenzim Q10‘un vücutta üretilmesi için B6 vitamini gerekiyor. Ayrıca aşağıdaki besinler koenzim…
-
Kinoa hakkında 6 soru
•
Binlerce yıl önce And Dağları’nda yetiştirilmeye başlanan ve altın tahıl olarak anılan kinoa (Chenopodium quinoa), günümüzde sağlıklı beslenmenin yıldızlarından biri… Glüten içermemesi sayesinde teff tohumu, karabuğday ve horozibiği (amaranth) gibi özel bir yere sahip olan kinoa, hem besleyici değeriyle hem de çok yönlü kullanımıyla dikkat çekiyor. 1 • Kinoanın çeşitleri neler? Yetiştirilme koşullarına göre kinoanın 250’den…
-
Yemyeşil smoothie tarifi
•
Smoothie, taze meyve veya sebzelerin içine destekleyici besinlerin eklenmesiyle elde edilen soğuk içecekleri ifade ediyor. Yemyeşil smoothie tarifi ön bilgileri Ön hazırlık: Gerekmiyor Porsiyon: 2 kişilik/ara öğünlük Yemyeşil smoothie tarifi için gereken besinler İstediğiniz miktarda yeşil yapraklı sebzeler 1 adet salatalık (100 g) 1/2 orta boy lime veya limon (50 g) 4 dal taze nane veya 1 yemek…
-
Akgünlük bitkisi hakkında bilmek isteyebilecekleriniz
•
Hint günlük ağacı, günlük bitkisi, Hint sakızı isimleriyle de anılan akgünlük (Boswellia serrata), sakız ve Hint buhuru üretiminde kullanılıyor. Hindistan ve Pakistan‘a özgü bir bitki olan akgünlük Kuzey Afrika’da ve Türkiye’de de yetişiyor. Akgünlük türünün yok olma riskiyle karşı karşıya kaldığı biliniyor. Reçine, uçucu yağlar ve boswellik asit türevleri içeren akgünlük, eklem rahatsızlıklarında ve osteoartrit durumunda…
-
Doğal hazine arı poleni: Sağlığınıza enerji katın, bağışıklığınızı destekleyin!
•
Doğal bir arı ürünü olan polen, arıların çiçeklerden topladığı ve kovana taşıdığı besin değerince zengin taneciklere deniyor. Arılar, bu polenleri hem kendi beslenmeleri hem de yavrularının gelişimi için kullanıyor. Kalorisi düşük olan arı poleni yüksek besin değeri ile dikkat çekiyor. Protein, karbonhidrat, yağ, vitaminler (özellikle B vitaminleri), mineraller ve antioksidanlar içeren arı poleninin 100 gramı…
-
Fındığın 3 yararlı etkisi!
•
Karadeniz’in bereketli topraklarında yetişen fındık sadece lezzetiyle değil, sağlığa kattığı faydalarla da dikkat çekiyor. Zengin kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir ve çinko içeriği sayesinde fındık, düzenli tüketildiğinde hem bedensel hem de zihinsel sağlığı destekliyor. %65’inden fazlası doymamış yağlar içeren fındığın E vitamini bakımından zengin olması onu bağışıklık sistemini güçlendirici ve hücreleri oksidatif strese karşı koruyucu bir besin yapıyor.…
-
Sağlıklı yaşam için bilmeniz gerekenler: Aşırı doz D vitamini kullanımının 5 zararlı etkisi
•
D vitamini takviyelerinin günlük 1.000 IU’den fazla alınmaması gerekiyor. Gelin aşırı dozda D vitamini kullanımının vücuda verdiği 5 zararlı etkiye beraber bakalım. 1 • Aşırı dozda D vitamininin vücuttaki 5 etkisi: “Kan kalsiyumunda yükselme” D vitamini aşırı dozda alındığında kandaki kalsiyum düzeyi yükseliyor. Bu durum tansiyon yüksekliği, böbrek taşı, kalp krizi ve karaciğer fonksiyon bozukluğuna neden…
-
Kalp atım hızınızı hesaplayarak yağ yakmaya başlayın!
•
Kalp, sürekli olarak kasılıp gevşeyerek çalışıyor. Kalbin kan damarlarına uyguladığı güce kalp atım hızı ya da nabız deniyor. Kalbin bir dakika içinde kaç defa kasıldığı nabız değerini ifade ediyor. Nabız cinsiyet, yaş, vücut sıcaklığı, fizyolojik değişiklikler, hastalık durumu, fiziksel aktivite düzeyi, duygusal değişiklikler, ilaç kullanımı ve stres nedenleriyle değişebiliyor. Nabız bireyin kalp atım hızı ve…
-
Hipokrat’tan günümüze keten tohumu
•
Keten tohumu, yetiştirilen en eski yağlı tohumlardan biri olarak kabul ediliyor. Tıbbın babası Hipokrat, milattan önce 500 yıllarında keten tohumunun müshil etkisinden söz ediyor. 1 • Keten tohumunun besin ögesi içeriği Keten tohumu yağ, diyet lifi ve bitkisel protein içeriyor. Yapısında bulunan ALA (α-linolenik asit) nedeniyle keten tohumu, en zengin bitkisel omega 3 kaynaklarının başında…