Şenol Yıldız, MSc.

Merhaba, ben Şenol Yıldız. Obezite, ağırlık yönetimi ve yaşam biçimi değişikliği alanlarında uzmanlaşmış bir diyetisyenim. Uzun ve sağlıklı yaşam (longevity) konusuna tutku ile yaklaşıyor, bireylerin yaşam kalitesini iyileştirmeyi amaçlıyorum. Kalıcı ve gerçek dönüşümlerin, sağlıklı alışkanlıklar kazanmakla başladığına inanıyorum. Danışanlarımın bedenleriyle barışık, dengeli ve enerjik bir hayat sürmelerine rehberlik etmek benim en büyük motivasyonum!
diyetisyen, doktor, beslenem eğitimi, danışan, uzman

Gıda mühendisliği ile diyetetik: İki farklı alanının karşılaştırılması

Gıdaların işlenmesinde, korunmasında ve taşınmasında görev alan gıda mühendisleri, en az maliyette en yüksek verimlilik ve güvenlikte ürün geliştiriyor. Gıda kimyası, teknolojisi ve güvenliği alanlarında eğitimler alan gıda mühendisleri Tarım ve Bakanlığı ile Bilim-Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı’nda uzman ve mühendis kadrolarında görev yapabiliyor. Özel sektörde ise gıda mühendisleri fabrikaların üretim, içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
ofis içme suyu, 1 bardak su, çalışan kadın, iş yeri

Suyun kalitesini belirlemede önemli bir ölçüm: TDS

Suyun içinde mineral, tuz, iyon, organik ve inorganik maddeler bulunuyor. Suda çözünen bu bileşenlere katı madde deniyor. Bu maddelerin ölçümü TDS (total fissolved solids) şeklinde kısaltılıyor. TDS ölçümü genellikle ppm birimiyle ifade ediliyor. Bu değer içme suyunun kalitesini belirlemede su arıtma sistemlerinin etkinliğini kontrol etmede ve tarım sulamasının uygunluğunu değerlendirmede içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
tuvalet, banyo, kabızlık, peklik, konstipasyon, kusma, vomiting, boşaltım, wc, kaka,

Tuvalet kâğıdı sizi yavaş yavaş hasta ediyor olabilir

Tuvalet kâğıdı günlük yaşamda ne kadar sıradan bir nesne, öyle değil mi? Aslında değil; sağlığımız ve çevremiz açısından önemsenmesi gereken bir konu! Basit bir hijyen malzemesi olarak görüldüğü için üstünde fazla durulmayan bu ürün, içerdiği kimyasal maddeler ve üretim süreçleriyle sağlık açısından dikkat gerektiriyor. Bir çalışma¹ tuvalet kâğıtlarında kalıcı florlu içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Akdiken meyvesi ne kadar faydalı, ne kadar tehlikeli?

Akdiken (Rhamnus cathartica), yoğun lif içeren küçük, siyah, mayhoş ve acı bir tada sahip meyveleriyle dikkat çekiyor. Güney Avrupa ve Anadolu kökenli olan bu bitki özellikle Bolu ve Trabzon civarında eylül ve ekim aylarında toplanıyor. Akdiken meyveleri hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabiliyor. Ancak olgunlaşmayan meyvelerin kontrolsüz tüketimi risk içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
hububat, baklagiller, tahıllar

Ölüm riskini azaltan beslenme sırrı: Lifler

Lifin sağlıklı beslenmedeki önemi her geçen gün daha net anlaşılıyor. Araştırmalar yeterli lif alımının sindirim sisteminden kalp‑damar sağlığına kadar geniş bir yelpazede olumlu etkiler gösterdiğini ortaya koyuyor. Ancak ne kadar lif gerekir? sorusunun yanıtı kritik… Yetişkin bireylerde günlük yaklaşık 25‑30 gram lif alımı birçok sağlık kazancı ile ilişkilendiriliyor. Bir çalışmada¹ içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
şopska salata, çopska salatası, peynirli balkan salata

Feta peyniri: Akdeniz’in gizli tuz-ağı mı?

İsmi, İtalyanca dilim anlamına gelen fetta sözcüğünden türeyen ve Akdeniz ülkeleri genelinde yaygın bir peynir olan feta, koyun ve keçi sütünden üretiliyor. Tuzlu salamurada olgunlaştırılan bu peynir, yüksek tuz içeriğiyle öne çıkıyor. Analizler fetanın yüksek su içeriğine ve sert peynirlerle kıyaslandığında daha düşük yağ oranına sahip olduğunu¹ gösteriyor. Yüksek tuz içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
erkek, dövme, yüz, deri, cilt

C vitamini: Gençlik iksiri mi yoksa sadece güzel ambalajlı bir serum mu?

C vitamini, cilt bakım ürünlerinde antioksidan, kolajen sentezini destekleyici ve pigment azaltıcı özellikleriyle öne çıkıyor. Derleme bir çalışmada¹ topikal C vitamini uygulamalarının anti-aging, fotoprotektif ve antipigmenter etkiler gösterdiği¹ belirtiliyor. Topikal C vitamini kırışıklık görünümünü azaltır mı? sorusu ele alan sistematik gözden bir geçirme çalışmasında² verilerin sınırlı olduğu, daha çok C içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
duygu, şaşkın, öfke, act, kabul ve kararlılık, kulak

Kulaklar neden yaşla büyüyor: Yer çekimi mi, kıkırdak mı yoksa yaşam biçimi mi?

Yaş aldıkça kulaklarımızın daha büyük göründüğü sıklıkla dile geliyor. Bunun arkasında ne var? Gerçekten kulak ölçüleri artıyor mu yoksa sadece algı mı değişiyor? Araştırmalar dış kulak ölçülerinin yaşla birlikte artış gösterdiğini ortaya koyuyor. Ear size as a predictor of chronological age başlıklı araştırmada kulak çevresinin her yıl yaklaşık 0,51 mm içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
cassia fistula, hıyarşembe, altın yağmur, hıyarşembe, altın duş bitkisi

Hıyarşembe gençlik iksiri mi yoksa abartılan bir masal mı?

Altın yağmur sinamekisi (Cassia fistula) ya da yaygın bilinen adıyla hıyarşembe, parlak sarı çiçekleriyle dikkat çeken tropikal bir bitki… Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılıyor ve modern araştırmalarla da yeniden ilgi odağı hâline geliyor. Özellikle sindirim sistemi ve cilt sağlığı üzerine etkileriyle bilim dünyasında merak uyandırıyor. Bitkinin meyve, kabuk, çiçek ve yapraklarında içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.