Beslenme ve diyet
Katı pekmez
Üzüm, dut, hurma, kuşburnu, incir, keçiboynuzu, elma, karpuz, şeker pancarı ya da ardıç meyvesi gibi besinlerin ezilerek kaynatılması ile üretilen yoğun ve tatlı şuruba pekmez adı veriliyor. Katı pekmez ise pekmez şurubuna yumurta akı veya bal eklenmesiyle ya da pekmez şurubunun mayalanmasıyla elde ediliyor. Beyaz, sarı veya kahverengi olabilen katı pekmezin Devamı…