kinoa, astronom gıdası, tahıla benzeyen glutensiz tohum (2)

Tam protein kaynakları nelerdir?

Vücut fonksiyonlarının sürekliliği için 20 farklı amino asit gerekiyor. Bunlardan dokuzu elzem (esansiyel) aminoasit olarak sınıflandırılıyor. Elzem aminoasitlerin tamamını içeren besinlere tam protein kaynakları deniyor. Tam protein kaynakları arasında şu besinler bulunuyor: Kırmızı et Balık ve su ürünleri Tavuk ve hindi Yumurta Süt, peynir, yoğurt ve kefir gibi süt ürünleri Devamı…