Bir üzümden fazlası: Muskat neden bu kadar değerli?
Üzüm, Vitis vinifera adıyla bilinen asma türünün meyvesi olan küçük salkım meyvelerine deniyor. Muskat ise bu tür içinde yer alan ve 200’den fazla çeşidi bulunan üzüm ailesini ifade ediyor. Özgün aroması ve yoğun tadı ile diğer üzümlerden hemen ayrılan muskat genellikle şarap üretiminde kullanılıyor. Muskata hoş kokusunu veren terpen bileşenleri içeriği okuyun


