Kafkas mutfağına özgü bir mantı çeşidi olan hıngel; Kars, Erzurum ve Kayseri gibi şehirlerde yaygın olarak biliniyor. Hıngele hengel veya hangel de deniyor. Yörelere göre ismi, şekli ve içeriği değişen bu mantı kolayca hazırlanabiliyor. Büyük, bohça şeklinde ya da üçgen yapılan hıngel, hamur ve iç harçtan oluşuyor. Hamuru, un, su, içeriği okuyun
Bulgaristan mutfağının nefis misket köfteli çorbası olan supa topçeta, besleyici ve doyurucu yönüyle et severler tarafından tercih ediliyor. Kıymadan küçük köfteler hazırlanıyor ve soğan, havuç, patates gibi sebzelerle haşlanıyor. Yumurta ve yoğurtla hazırlanan terbiye eklenerek kıvam artırılıyor. Tarif, limon ve maydanozla tatlandırılıyor. 1 kâse supa topçeta, 1 değişim et, 1 içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
