Şevketibostan (Scolymus hispanicus), Ege mutfağında yüzyıllardır tüketilen ama son yıllarda yeniden keşfedilen bir bitki olarak öne çıkıyor. Hafif acımsı tadı ve zengin içeriğiyle özellikle bahar aylarında sofralara giriyor; lif, mineral ve biyoaktif bileşikler açısından güçlü bir profil sunuyor. Bu bitki, özellikle inülin adı verilen prebiyotik lif açısından dikkat çekiyor ve içeriği okuyun
Parlak yeşil yaprakları olan ve pembe-mor çiçekleriyle tanınan ebegümeci (Malva sylvestris), genellikle Avrupa, Kuzey Afrika ve Asya’da yetişiyor. Bu şifalı bitki geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılıyor. Ebegümeci salata, çorba ve bitki çayı yapımında da tercih ediliyor. 100 gram ebegümeci yaklaşık 20 kalori içeriyor ve yüksek oranda A, C vitamini ve içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
