Klasik İtalyan kahvesi olan espresso, yüksek basınç ve sıcaklık altında hazırlanan yoğun aromalı kahvedir. 25-30 ml su kullanılarak yapılan espresso, küçük fincanlarda az köpüklü ya da köpüksüz olarak servis ediliyor. Çift porsiyonda satışa sunulan espressoya doppio (double espresso) ismi veriliyor. 25-30 ml’den daha az su kullanılarak elde edilen sert espressoya ristretto (sınırlı/kısa kahve), 25-30 içeriği okuyun
Americano, 1-2 porsiyon espressonun üzerine kaynar su eklenmesiyle hazırlanıyor. Espressodan daha yumuşak içime sahip olan americanonun filtre kahveden daha sert aroması bulunuyor. 1.455 kez okundu
Filtre kahve, orta çekilmiş kahve çekirdeğinin filtreden süzülen su aracılığıyla demlenmesi yoluyla elde ediliyor. Filtre kahve kağıt, metal veya tülbent filtreler kullanılarak hazırlanması yönüyle espressodan ayrılıyor. 2.195 kez okundu
İnce çekilmiş kahve çekirdeği ile hazırlanan Türk kahvesi, telvesi ile birlikte yapılan sunumu yönüyle dikkat çekiyor. Türk kahvesi şekerli ya da şekersiz, bol köpüklü olarak hazırlanarak servis ediliyor. 1.336 kez okundu
Önceden hazırlanarak suda eriyen granüller haline getirilmiş kahveler, Instant kahve ya da hazır kahve olarak isimlendiriliyor. Robusta kahve çekirdeğinden hazırlanan instant kahve, sıcak suda demleniyor ve suyu buharlaştırılıyor. Böylelikle instant kahve elde ediliyor. Bir fincana koyup üzerine sıcak su eklemeniz yeterli bu anlamda instant kahvenin hazırlaması son derece pratiktir. Kafein içeriği okuyun
Latte, ismini İtalyancada süt anlamına gelen kelimeden alıyor. Cafe latte, fincanın büyüklüğüne göre 1-2 porsiyon espresso üzerine sıcak süt eklenmesiyle hazırlanıyor. Cafe lattenin üzerine de süt köpüğü ilave edilebiliyor. Cafe lattenin üzerine eklenen süt köpüğü ile sanatsal şekiller de oluşturulabiliyor. 1.261 kez okundu
İsmini Yemen’in Mocha şehrinden alan bu kahveyi, çoğunlukla geleneksel kahve tadından hoşlanmayanlar tercih ediyor. Mocha 2 porsiyon espressoya 2 porsiyon çikolata şurubu ve süt köpüğü eklenmesiyle hazırlanıyor. 1.578 kez okundu
Macchiato, İtalyancada alacalı, benekli anlamlarına geliyor. Macciato, 1-2 porsiyon espressoya 1 çay kaşığı yoğunlaştırılmış süt köpüğü eklenerek hazırlanıyor. Espresso ile süt köpüğü kahvede alacalı bir görünüm ve benek oluşturuyor. Espressodan daha yoğun lezzete sahip olan macciatonun üzerine kakao eklenerek servis yapılabiliyor. 1.382 kez okundu
İtalyanların kahvaltı öğününlerinde tükettikleri kahve olan cappuccino (kapuçino), espresso üzerine sıcak sütün ve süt köpüğünün eklenmesiyle hazırlanıyor. Sıcaklığını muhafaza edebilmesi için cappuccino, porselen bardaklarda servis ediliyor. 1.412 kez okundu
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
