Kombucha: Fermente çayın keyifli dünyası
Kombucha kültürü içeren fermente edilmiş çaya kombucha ya da kombu çayı deniyor. Bakterilerden ve mayalardan oluşan kombucha kültürüne SCOBY adı veriliyor. İngilizce Symbiotic culture of bacteria and yeast ifadesinin kısaltması olan SCOBY, bakteri ve maya simbiyotik kültürü anlamına geliyor. Doğu Asya kökenli bir içecek olan kombucha folik asit, aktif enzimler, amino içeriği okuyun
