siyah pirinç sağlıklı mı, tahıl

Siyah pirinç

Pişirildiğinde içerdiği antosiyanin isimli antioksidan nedeniyle rengi koyu mora dönen siyah pirinç mor pirinç ya da yasak pirinç olarak isimlendiriliyor. Siyah pirincin Endonezya, Filipin ve Tayvan gibi çeşitleri¹ bulunuyor. Siyah pirinç pilav, lapa, tatlı, pirinç keki ve ekmek yapmak amacıyla kullanılabiliyor. Siyah pirincin en dış tabakasında bulunan kepek kabuğu yüksek Devamı…