Pirina yağı: Zeytinin değerli yan ürünü ve kullanım alanları
Yunanca zeytin çekirdeği anlamına gelen pirinas kelimesinden dilimize geçen pirina, sıkılarak yağının önemli bir kısmı çıkartılan zeytine deniyor. Pirina az miktarda zeytinyağı, su ve posa içeriyor. Zeytin posasından ekolojik bir yakıt olan pelet pirina, sabun, hayvan küspesi ve pirina yağı üretiliyor. Bu nedenle pirina, katma değerli bir ürün olarak değerlendiriliyor. içeriği okuyun
