analiz, laboratuvar, sağlıkçı, diyetisyen, bal, şurup, gıda incelemesi

Proksimet analizler

Organik maddelerin kendilerini oluşturan karbonhidrat, yağ, protein, su ve kül gibi moleküler parçalara ayrılmasını sağlayan çözümleme yöntemi proksimet analizler olarak isimlendiriliyor. Wende analiz yöntemi olarak da bilinen bu analiz şu basamaklarda gerçekleştiriliyor: Su tayini: Analizi yapılacak madde (örnek besin) tartılıyor ve kurutuluyor. Besinin kurutulmadan önceki ve sonraki ağırlığı arasındaki fark Devamı…