Beslenme ve diyet
Yüksek proteinli popüler diyetlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri nelerdir?
Vücuda enerji sağlayan besin ögelerinden biri olan proteinlerin 1 gramı 4 Kcal enerji veriyor. Yüksek proteinli diyetlerde günlük alınması gereken kalorinin %20’sinden fazlası proteinlerden geliyor. Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan bu diyetlerin karbonhidrat ve lif oranlarının düşük olduğu biliniyor. Yüksek proteinli diyetler: Kandaki keton düzeylerini (ketozis) artırıyor. Ürik asit seviyelerini Devamı…