Vücuda enerji sağlayan besin ögelerinden biri olan proteinlerin 1 gramı 4 Kcal enerji veriyor. Yüksek proteinli diyetlerde günlük alınması gereken kalorinin %20’sinden fazlası proteinlerden geliyor.
Doymuş yağ ve kolesterol içeriği yüksek olan bu diyetlerin karbonhidrat ve lif oranlarının düşük olduğu biliniyor. Yüksek proteinli diyetler:
- Kandaki keton düzeylerini (ketozis) artırıyor.
- Ürik asit seviyelerini yükselterek gut artiridine neden olabiliyor.
- Kronik böbrek hastalığı, böbrek taşı, koroner arter hastalığı, kanser türleri ve osteoporoz riskini artırabiliyor.
Uzun süren protein diyetleri mide bulantısına, kabızlığa, ağız kokusuna ve B vitamini eksikliği nedeniyle yorgunluğa yol açabiliyor.
Atletik antrenman sırasında özellikle kas kütlesi ve gücü kazanmaya çalışırken yüksek miktarlarda protein tüketimi yararlı olsa da günlük protein alımının vücut ağırlığı başına 2 gramın üzerine çıkarmanın yararlı olduğuna dair çok az kanıt bulunuyor.
Yüksek protein içeren popüler diyetler şunlardır:
- Atkins diyeti
- Dukan diyeti
- Karatay diyeti
- Montignac diyeti
- Scarsdale diyeti
- Stillman diyeti
- Şeker avcıları!
- Zone diyeti
Günlük 3,5g/kg ve üzerinde protein alımının güvenli olmadığı açık! Yüksek protein içeren popüler diyetlerden uzak durmanızı ve konuya ilişkin geniş bilgi için diyetisyeninize başvurmanızı öneriyorum. Sağlıkla kalın.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!