Besinler
Razmol
Buğday kepeğinin bir çeşidi olan razmol, buğdayın öğütülmesi sırasında işlem gereği istenmeden ufalanan kabuk parçaları içeren yan ürüne deniyor. Buğday kepeği ile kıyaslandığında razmol daha yüksek miktarda un içeriyor. Bu nedenle razmolün yüksek besleyici değeri bulunuyor. Öte yandan razmol, ince kepekten daha düşük oranda rüşeym ve endosperm parçacıkları içeriyor. Selüloz, Devamı…