Buğdayın öğütülmesi sırasında işlem gereği istenmeden ufalanan kabuk parçaları içeren yan ürüne razmol deniyor.
Buğday kepeğinin bir çeşidi olan razmol, yüksek miktarda un içeriyor. Bu nedenle razmolün yüksek besleyici değeri bulunuyor.
Öte yandan razmol, ince kepekten daha düşük oranda rüşeym ve endosperm parçacıkları içeriyor. Selüloz, mineraller ve vitaminler bakımından kepekten daha zayıf bir besin kompozisyonuna sahip olan razmolün önemli bir B vitamini kaynağı olduğu biliniyor.
Fosfor açısından zengin, kalsiyumca fakir, mangan ve bakırca makul durumda olan razmol en az %13 oranında ham protein ve işlenme durumuna göre %8’e kadar çıkabilen ham selüloz içeriyor.
Şenol Yıldız
Süt ve besi hayvanlarının beslenmesinde kullanılan razmol tavuk çiftliklerde kullanılan karma yemlerin yaklaşık %40’ını oluşturuyor. Ancak mineral dengesinin zayıf olması nedeniyle razmolün tek başına değil, dengeli yem formülleriyle birlikte kullanılması öneriliyor.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!