Buğday kepeğinin bir çeşidi olan razmol, buğdayın öğütülmesi sırasında işlem gereği istenmeden ufalanan kabuk parçaları içeren yan ürüne deniyor.
Buğday kepeği ile kıyaslandığında razmol daha yüksek miktarda un içeriyor. Bu nedenle razmolün yüksek besleyici değeri bulunuyor. Öte yandan razmol, ince kepekten daha düşük oranda rüşeym ve endosperm parçacıkları içeriyor. Selüloz, mineraller ve vitaminler bakımından kepekten daha zayıf bir besin kompozisyonuna sahip olan razmolün önemli bir B vitamini kaynağı olduğu biliniyor.
Fosfor açısından zengin, kalsiyumca fakir, mangan ve bakırca makul durumda olan razmol en az %13 oranında ham protein ve işlenme durumuna göre %8’e kadar çıkabilen ham selüloz içeriyor.
Süt ve besi hayvanlarının beslenmesinde kullanılan razmol tavuk çiftliklerde kullanılan karma yemlerin yaklaşık %40’ını oluşturuyor.
0 yorum