şeker, şekerleme, sugar, sweet, akide şekeri

Siklamat

Son asırda en kolay üretilebilen gıdalardan biri hâline gelen şeker, tarihsel süreç içinde insanın en zor bulabildiği besinlerin başında geliyor. Avrupa Birliği’ne üye ülkelerde kullanılması serbest olan yapay tatlandırıcılardan biri¹ olan siklamat, gıda etiketlerinde E-952 kodu ile yer alıyor. Tatlandırıcıların gerçek tat değerleri sakkaroz olarak bilinen çay şekeri ile kıyaslanarak Devamı…