Şevketibostan (Scolymus hispanicus), Ege mutfağında yüzyıllardır tüketilen ama son yıllarda yeniden keşfedilen bir bitki olarak öne çıkıyor. Hafif acımsı tadı ve zengin içeriğiyle özellikle bahar aylarında sofralara giriyor; lif, mineral ve biyoaktif bileşikler açısından güçlü bir profil sunuyor. Bu bitki, özellikle inülin adı verilen prebiyotik lif açısından dikkat çekiyor ve içeriği okuyun
Ağustos ayında yaz tüm sıcaklığıyla devam ederken mevsiminde yetişen meyve, sebze ve su ürünleri besin değerinin zirvesine ulaşıyor. Doğru seçimler yapıldığında hem sindirim rahatlıyor hem de bağışıklık doğal yoldan destekleniyor. Ağustos ayı meyveleri Ananas Armut Böğürtlen Dut Erik (anjelika, mürdüm) Karpuz Kayısı Kavun Kiraz (sarı) İncir Şeftali Üzüm Vişne Ağustos içeriği okuyun
Mart ve nisan aylarında dağlarda filizleniyor, pazarlarda tezgâhları süslüyor. Çiriş otu, görünüşüyle pırasayı andırsa da aroması ve faydalarıyla ondan oldukça farklı bir profile sahip… Bugünlerde sağlıklı beslenme tutkunlarının radarına giren çiriş otu geleneksel yemeklerde yıllardır kullanılıyor. Çiriş otu, yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini destekliyor. İçerdiği fenolik bileşikler antioksidan özellik içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
