domates, erik domatesi, salçalık domates, laykopen, likopen, kırmızı, avuç

3 soruda likopen

Bitkilerin ve bazı mikroorganizmaların yapılarında doğal olarak bulunan bir grup pigmente karotenoit adı veriliyor. Bu karotenoitlerden biri olan likopen, besinlere kırmızı renk veriyor. Likopen gıda boyası olarak kullanılıyor. 1 • Likopen hangi besinlerde bulunuyor? Domates Karpuz Kuşburnu Kırmızı biber Nar Kiraz Çilek Böğürtlen Pembe greyfurt Pembe guava Trabzon hurması Bu Devamı…

domates, kırmızı, ahşap

Domates

20. yüzyıla kadar pek çok insan tarafından zehirli olduğuna inanılması nedeniyle tüketilmeyen domates, bu yüzyıldan sonra Avrupa’da aşkın sembolü haline gelmiş geniş kitlelerce sevilerek tüketilmiştir. Besinlere kırmızı renk veren likopen isimli madde domateste de bulunuyor. Likopen, hücreleri oksidatif strese karşı koruyor ve güçlü antioksidan etkinlik gösteriyor. Domatesin; akciğer, mide ve prostat kanserleri Devamı…