ekmek, bread, tambuğday ekmeği, beyaz ekmek

Krom hakkında 5 soru

İnsülin hormonunun düzenlenmesinde görev üstlenen bir mineral olan kromun Cr+3 değerlikli formu besinlerde bulunuyorken Cr+4 değerlikli formu endüstriyel atıklarda yer alıyor. 1 • Krom ne işe yarıyor? Krom, pankreasın insülin salgılamasında rol oynuyor. Osteoporozda, kas kütlesinin korunmasında, protein sentezinde ve kolesterol üretilmesinde kromun etkili olabileceği düşünülüyor. 2 • Krom hangi Devamı…

Brokoli, sebzeler

Brokoli

Sülforafan, indol-3-karbinol, kalsiyum, selenyum, krom, folik asit, C ve K vitaminleri içeren brokoli, yeşil yumrulardan oluşuyor. Brokoli, tomurcuk yapılar ihtiva ediyor. Yetişkin brokoliden 50 kat daha fazla¹ sülforafan içeren brokoli tomurcuğu, yaşlanma sürecini² geciktiriyor. Antibiyotik etkinliğe sahip olduğu¹ belirtilen brokoli, Helicobacter pylori bakterisiyle savaşarak ülser tedavisini destekliyor. Brokoli kanser riskini¹ azaltıyor, Devamı…