Mikrodalgada somon pişirmek zaman kazandıran, pratik bir yöntem olarak öne çıkıyor. Özellikle biberiye gibi aromatik otlar eklendiğinde hem lezzet hem de besin değeri korunuyor. Günlük yoğunluk içinde sağlıklı beslenmek isteyenler için bu yöntem dikkat çekiyor. Somon, omega 3 yağ asitleri açısından zengin bir besin olarak kalp-damar sağlığını destekliyor. Mikrodalgada kısa içeriği okuyun
ABD’de yayımlanan 2025-2030 Beslenme Rehberi, yıllardır kullanılan tabak modeli yerine yeniden piramide benzeyen bir görsel yaklaşım getiriyor. Bu yeni model gerçek besinlerin vurgusunu güçlendirirken ilave şeker ve ultra işlenmiş gıdaların azaltılmasını öneriyor. Aynı zamanda protein tüketiminin artırılması ve rafine karbonhidratların azaltılması gibi mesajlar bu piramitte öne çıkıyor. Yeni piramit modelinde içeriği okuyun
Susamın kavrulup taş değirmende ezilerek pürüzsüz bir kıvama dönüştüğü tahin, bugün hem geleneksel mutfakta hem de modern sağlıklı beslenme akımlarında güçlü bir yer tutuyor. Üretim süreci basit görünse de her aşama lezzeti, aromayı ve besin değerini doğrudan etkiliyor. Özellikle ısı kontrolü ve ezme aşaması, tahinin karakterini belirliyor. Tahin yapımında susam içeriği okuyun
Karpuzu kestikten sonra çoğu kişi çekirdekleri ayıklayıp atıyor. Oysa bu küçük taneler düşündüğünüzden çok daha değerli besin ögeleri içeriyor. Magnezyum, demir ve çinko açısından zengin olan karpuz çekirdeği¹ aynı zamanda antioksidan etkinlik gösteren fenolik bileşenler² barındırıyor. Bilimsel araştırmalar³ karpuz çekirdeğinin güçlü antioksidan aktiviteye sahip olduğunu gösteriyor. Örneğin Journal of Food içeriği okuyun
Cilt bakımında adını sıkça duyduğunuz kayısı yağı hem kozmetik hem de diyetetik açıdan dikkat çekiyor. Bu doğal yağ özellikle yağ asidi profili ve düşük doymuş yağ oranıyla öne çıkıyor. Kayısı yağı, linoleik asit (omega 6) ve oleik asit (omega 9) açısından zengin bulunuyor. Bu asitler, kalp-damar sağlığını destekliyor ve inflamasyonu içeriği okuyun
Ofis çalışanları bilgisayar başında oturarak mesai yapıyor. Bu durum stresli ve hareketsiz bir yaşamın yanında çay, kahve, atıştırmalık ve fastfood tüketimiyle perçinleniyor. Eğer siz de bir ofis çalışanıysanız ve sağlıksız olduğunu düşündüğünüz yaşam biçiminize dur demek istiyorsanız işe kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinizi düzenleyerek başlayın. Bununla beraber ofiste ara öğünlerinizi içeriği okuyun
Yeterli ve dengeli beslenme, sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturuyor. Ancak protein ve enerji açısından eksik bir diyet protein enerji malnütrisyonu (PEM) adı verilen ciddi bir sağlık sorununa yol açıyor. Bu durum özellikle büyüme çağındaki çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalıklarla mücadele eden bireylerde yaygın şekilde görülüyor. PEM, vücudun yeterli enerji ve içeriği okuyun
Yarım yağlı tereyağı, geleneksel tereyağına kıyasla daha düşük yağ oranına sahip bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor. Normal tereyağında yağ oranı %80 civarındayken yarım yağlı tereyağı yaklaşık %40-60 yağ içeriyor. Bu, kalori ve doymuş yağ miktarını azaltıyorken tereyağına özgü lezzeti koruma amacı taşıyor. Özellikle diyet uygulayanlar veya düşük yağlı bir beslenme içeriği okuyun
Ayçiçeği çekirdeği, ülkemizde keyifle tüketilen bir atıştırmalık olmaya devam ediyor. Son zamanlarda Dakota cinsi ayçiçeği çekirdeği özellikle popülerleşiyor ve bu çeşit, diğer türlere göre daha fazla tercih ediliyor. Peki, Dakota cinsi ayçiçeğini bu kadar öne çıkaran özellikler neler? Dakota cinsi ayçiçeği çekirdeği, iri taneleri, dolgun yapısı ve kendine has aroması içeriği okuyun
Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.
