Cilt bakımında adını sıkça duyduğunuz kayısı yağı hem kozmetik hem de diyetetik açıdan dikkat çekiyor. Bu doğal yağ özellikle yağ asidi profili ve düşük doymuş yağ oranıyla öne çıkıyor.
Kayısı yağı, linoleik asit (omega 6) ve oleik asit (omega 9) açısından zengin bulunuyor. Bu asitler, kalp-damar sağlığını destekliyor ve inflamasyonu azaltıyor. 1 tatlı kaşığı kayısı yağı yaklaşık 60 kilokalori içeriyor. Öte yandan E vitamini gibi antioksidan bileşenler taşıyor. Bazı çalışmalar, bu yağın oksidatif stresi azaltarak yaşlanma karşıtı etkiler gösterebileceğini bildiriyor.
Şenol Yıldız
Kayısı yağı gençlik iksiri değil! Ancak bu beslenme rutininizde kayısı yağına yer vermemeniz anlamına gelmiyor. Bu yağı kullanmadan önce bir diyetisyenle görüşün ve en doğru miktarı saptayın; sadece doğal olduğu için sınırsız tüketilebileceği yanılgısına kapılmayın. Dengenizi bulun, yaşam biçiminizi bilinçle yönetin.
Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz? Görüşlerinizi siz de paylaşın!