Sodyum

tuz, et, kuru soğan, kırmızı soğan, baharat

5 soruda sodyum

Kanın miktarının ve damar içi basıncının düzenlenmesinden sorumlu olan sodyum; kortizon, aldosteron ve antidiüretik (ADH) hormonları tarafından düzenleniyor. 1 • Sodyum hangi besinlerde bulunuyor? Sofra tuzu, maden suyu Konserveler, salamuralar Peynirler (2500 mg/100 g) Kabuklu su ürünleri (500 mg/100 g) Tam yağlı süt (50 mg/100 g) Kırmızı et, tavuk, hindi Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından
tuz, sofra tuzu

5 soruda tuz

Sağlık profesyonelleri uzun zamandır fazla tuzun tehlikeleri konusunda toplumu uyarıyor. Tuz madenlerinden ve buharlaştırılan deniz sularından elde edilen tuza biraz daha yakından bakalım. 1 • Tuz çeşitleri nelerdir? Himalaya tuzu (arıtılmış tuz), pembe tuz (demir oksit tuzu), kaya tuzu (mineralli tuz), sofra tuzu gibi tat, doku ve renk açısından farklılık Devamı…

önce , Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız tarafından