flavonoid

Alchemilla vulgaris, aslanpençesi

Bir bitkiyle iyileşmek mümkün mü, aslanpençesi bize ne söylüyor?

Aslanpençesi (Alchemilla vulgaris), Avrupa’nın ve Asya’nın dağlık bölgelerinde yetişiyor ve halk hekimliğinde yüzyıllardır kendine yer buluyor. Yapraklarının üzerinde biriken su damlacıklarıyla dikkat çeken aslan pençesinin doğayla kurduğu ilişki merak uyandırıyor. Aslanpençesi; tanenler, flavonoidler ve salisilat benzeri bileşikler açısından zengin bir bitki olarak öne çıkıyor. Bu içerikler sayesinde astrenjan, antiinflamatuvar¹ ve hemostatik içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
Arctostaphylos uva-ursi, uva ursi, ayı üzümü

Ayı üzümü yaprakları: Fayda mı risk mi?

Ayı üzümü adıyla bilinen Arctostaphylos uva-ursi isimli bitkinin yapraklarında arbutin, flavonoidler ve fenolik bileşikler bulunuyor. İdrar yolu enfeksiyonlarını hafifletmek için geleneksel tıpta asırlardır kullanılan uva ursi özütlerinin E. coli gibi üropatojen bakterilerin çoğalmasını baskılayabildiği¹ belirtiliyor. Çift kör, kontrollü bir çalışma² kadınlara idrar yolu enfeksiyonu başlangıcında uva ursi ile tedavi uygulamanın içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.

Akdiken meyvesi ne kadar faydalı, ne kadar tehlikeli?

Akdiken (Rhamnus cathartica), yoğun lif içeren küçük, siyah, mayhoş ve acı bir tada sahip meyveleriyle dikkat çekiyor. Güney Avrupa ve Anadolu kökenli olan bu bitki özellikle Bolu ve Trabzon civarında eylül ve ekim aylarında toplanıyor. Akdiken meyveleri hem taze hem de kurutulmuş olarak kullanılabiliyor. Ancak olgunlaşmayan meyvelerin kontrolsüz tüketimi risk içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
cassia fistula, hıyarşembe, altın yağmur, hıyarşembe, altın duş bitkisi

Hıyarşembe gençlik iksiri mi yoksa abartılan bir masal mı?

Altın yağmur sinamekisi (Cassia fistula) ya da yaygın bilinen adıyla hıyarşembe, parlak sarı çiçekleriyle dikkat çeken tropikal bir bitki… Geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılıyor ve modern araştırmalarla da yeniden ilgi odağı hâline geliyor. Özellikle sindirim sistemi ve cilt sağlığı üzerine etkileriyle bilim dünyasında merak uyandırıyor. Bitkinin meyve, kabuk, çiçek ve yapraklarında içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
tonka fasulyesi

Tonka fasulyesi: Güvenli mi değil mi?

Son zamanlarda egzotik aromasıyla öne çıkan tonka fasulyesi, gurme mutfakların vazgeçilmezleri arasına giriyor. Parfüm formüllerinde de kullanılan bu hoş kokulu fasulye, ağızda vanilyayı andıran tatlar bırakıyor. Dikkat! Tonka fasulyesi düşündüğünüz kadar masum olmayabilir. Tonka fasulyesi yüksek oranda kumarin içeriyor. Fazla miktarda kumarin, karaciğere zarar vererek toksik etkiler yaratıyor. Çalışmalar yüksek içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
portakal, file, meyve, turuncu, sürdürülebilir beslenme

Hem meyve hem de şifa: Valensiya portakal

Valensiya portakal hem aromasıyla hem de sağlık üzerindeki etkileriyle de dikkat çekiyor. Manav tezgâhlarında kendine sıkça yer bulan bu meyveyi özel yapan yalnızca parlak kabuğu ya da tatlı lezzeti değil… Bu portakal türü, yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendiriyor ve hücre yaşlanmasını yavaşlatıyor. Düzenli turunçgil tüketimi kardiyovasküler hastalık riskini içeriği okuyun

önce • Şenol Yıldız, MSc.
böğürtlen, blackberry, black berry, kara beri, siyah beri, beriler, kırmızı meyveler

Antosiyaninler ve sağlığa katkıları

Bitkilerde en yaygın bulunan doğal pigmentlerden biri olan antosiyaninler, flavonoitler grubunda yer alıyor. Meyvelere ve sebzelere mavi, kırmızı, turuncu ve mor renklerini veren antosiyaninlerin sağlık etkilerine olan merakın son dönemde arttığı biliniyor. Peki antosiyaninler neden bu kadar merak ediliyor, gelin bu sorunun yanıtını birlikte görelim. Antosiyaninler bitkilere dikkat çekici renkler içeriği okuyun

önce • Diyetisyen Tuğba Şahin
kuşkonmaz, yeşil, brokoli, biber, avokado, kale

Hücresel kahramanlar: Flavonollerin gizli gücü ve lezzetli kaynakları

Kersetin, mirisetin, kaempferol, fsetin, rutin ve astragalin flavonoller grubunda bulunan ve diğer bazı polifenollere göre işlevselliği yüksek bileşenler olarak biliniyor. Gelin bu içerikte flavonolleri inceleyelim. Flavonoller antioksidan etkileriyle hücrelerdeki hasar yapıcı molekülleri temizliyor. Araştırmalar¹ flavonol alımının kalp-damar hastalıklarında, kanserde, diyabette, viral ve bakteriyel enfeksiyonlarda ölüm oranını azalttığını gösteriyor. Flavonollerin anti-inflamatuar etkisi içeriği okuyun

önce • Diyetisyen Tuğba Şahin

Momentum Sağlık web sitesindeki içerikler bilgilendirme amaçlıdır. Sitedeki yazılar, görseller ve diğer materyaller tıbbi tanı, tedavi veya profesyonel sağlık hizmeti yerine geçmez. Sağlık sorunlarınızla ilgili en doğru ve güvenilir bilgiyi almak için sağlık profesyoneline danışınız. Momentum Sağlık, sunulan bilgilerin doğruluğu ve güncelliği konusunda azami özeni göstermektedir. İçeriklerde meydana gelebilecek hatalar, eksiklikler veya güncellik kaybından dolayı doğabilecek herhangi bir zarardan sitemiz sorumlu tutulamaz. Telif hakları Momentum Sağlık’a ait olan içeriklerin izinsiz kopyalanması, çoğaltılması veya ticari amaçla kullanılması yasaktır. Web sitemizi kullanarak bu koşulları kabul etmiş sayılırsınız.

Atabayrak