Besinler
Işıltılı lezzet ışkını keşfedin!
Çok yıllık otsu bir bitki olan ışkın (Rheum ribes), uçkun, revas ya da ravent olarak da biliniyor. Kayalık, çakıl yamaçlar ve yüksek dağlarda yetişen bu bitkinin yeni çıkmış genç sürgünleri sebze olarak yenilebildiği gibi kökleri de çay yapılarak içiliyor. Flavonoit, stilben, kersetin ve antrakinon içeriği ışkının yüksek antioksidan kapasiteye sahip olmasını Devamı…