Denizlerden veya tatlı sulardan elde edilen her türlü besini ifade eden su ürünlerini balıklar, kabuklular ve yumuşakçalar şeklinde üçe ayırarak ele alıyorum. Suda yaşayan, kabuğa veya kabuğa benzeyen koruyucu yüzeyi bulunan canlılara kabuklu su ürünleri adı veriliyor. Istakoz, kabuklu su ürünleri arasında yer alıyor. Istakoz dışında karides, kerevit, yengeç, langust Devamı…
Çinko, kalsiyum, magnezyum, potasyum ve folik asit açısından zengin bir kabuklu deniz ürünü olan ıstakozun faydalarını sizin için derledim, keyifli okumalar diliyorum. 1 • Bağışıklık sistemini destekliyor Istakozun bağışıklık sistemi için önemli bir mineral olan çinkonun iyi bir kaynağı olduğu biliniyor. İleri derecede çinko eksikliği, bağışıklık sisteminde fonksiyon bozukluğuna neden Devamı…
Su ürünleri sağlıklı yağ ve kaliteli protein içermeleri nedeniyle tercih ediliyorken ağır metaller ve mikroplastikler su ürünlerinin tüketimi noktasında çekince yaratıyor. Diyetin önemli bir parçası olan su ürünlerinin neler olduğunu, sağlığa yararlarını ve olası zararlarını birlikte inceleyelim istedim. Yaygın olarak bilinen su ürünleri şunlardır: hamsi, palamut, istavrit, sardalye, alabalık, sazan gibi Devamı…