Bu kategoride besin değerleri Uzman Diyetisyen Şenol Yıldız ve Momentum Sağlık diyetisyenleri tarafından incelikle hesaplanmış çorba tariflerini bulacaksınız.
Bulgaristan mutfağının nefis misket köfteli çorbası olan supa topçeta, besleyici ve doyurucu yönüyle et severler tarafından tercih ediliyor. Kıymadan küçük köfteler hazırlanıyor ve soğan, havuç, patates gibi sebzelerle haşlanıyor. Yumurta ve yoğurtla hazırlanan terbiye eklenerek kıvam artırılıyor. Tarif, limon ve maydanozla tatlandırılıyor. 1 kâse supa topçeta, 1 değişim et, 1 Devamı…
Zengin bitkisel protein ve lif içerikleri sayesinde sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasında yer alan baklagiller, özellikle çorba olarak tüketildiklerinde diyette hem hafif hem de besleyici alternatif sunuyor. Farklı baklagil türleriyle yapılan bu çorbalar, sindirimi destekliyor ve uzun süre tok kalmayı sağlıyor. Mercimek çorbaları Mercimek çorbaları kırmızı, yeşil ya da sarı mercimekten Devamı…
Fransız mutfağının imza tariflerinden biri olan soğan çorbası, asırlardır sofralarda baş tacı ediliyor. Karamelize soğanların aroması, sıcak bir kâsede sunulan bu çorbayı tam bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Peki, bu gurme tarif nasıl diyetinize uygun hâle getirmelisiniz? Bunu yapmanın en önemli yolu, klasik Fransız usulü soğan çorbasında bazı malzemeleri daha hafif Devamı…
Özellikle çalışan bireyler ve öğrenciler için geliyor bu tarif: Nohutlu sebze çorbası… Sağlıklı, lezzetli ve besleyici olması yönüyle de sıklıkla tercih ediliyor. Nohutlu sebze çorbası tarifinin ön bilgileri Ön hazırlık: Nohut 24 saat önce ıslatılmış olmalı Porsiyon ölçüsü: 5 kişilik/öğünlük Hazırlama süresi: 1-2 dakika Pişirme süresi: 10 dakika Nohutlu sebze Devamı…