Özellikle çalışan bireyler ve öğrenciler için geliyor bu tarif: Nohutlu sebze çorbası… Sağlıklı, lezzetli ve besleyici olması yönüyle de sıklıkla tercih ediliyor.
Nohutlu sebze çorbası tarifinin ön bilgileri
- Ön hazırlık: Nohut 24 saat önce ıslatılmış olmalı
- Porsiyon ölçüsü: 5 kişilik/öğünlük
- Hazırlama süresi: 1-2 dakika
- Pişirme süresi: 10 dakika
Nohutlu sebze çorbası tarifi için gereken besinler ve miktarları
- 1 küçük kâse kuru nohut (180 g)
- 1 orta boy kuru soğan (150 g)
- 1 demet taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı (8 g)
- 2 yemek kaşığı domates salçası (20 g)
- Az miktarda sumak, nane, kimyon, kekik ve iyotlu sofra tuzu
5 adımda sağlıklı ve pratik nohutlu sebze çorbası tarifi!
- Kuru nohutları yıkayın ve bir gece ılık suda bekleterek haşlayın.
- Düdüklü tencereye sırasıyla zeytinyağını, baharatı ve dörde bölünmüş kuru soğanı ekleyerek yakmadan hızlıca çevirin. Salçayı ekleyin.
- Nohudu düdüklü tencereye aktararak 5 dakika kadar karıştırın ve üzerine kaynar su ekleyin.
- Düdüklü tencerenin ağzını kapatarak 10-15 dakika kısık ateşte pişmesini sağlayın.
- Karışımı blenderden geçirin.
Nohutlu sebze çorbası kimler için uygundur?
- Büyüme ve gelişme dönemindeki çocuklar
- Gebe ve emzikliler
- Kronik hastalığı bulunmayan gençler ve yetişkinler
- Sporcular
- Kronik hastalığı bulunmayıp kilo almak isteyen yetişkinler için uygundur.
Tarifin içinde yer alan besinlere karşı alerjisi olanlar nohutlu sebze çorbasını tüketmemelidir. Tarifi denemeniz ve yorum yapmanız denemek isteyen diğer kişilere ışık tutacaktır.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Nohutlu sebze çorbası size şimdiden sağlık ve afiyet getirsin.
2.609 kez okundu
0 yorum