Sanayi üretiminin kontrol edilemez düzeyde artışı havanın, toprağın ve suyun kimyasal atıklarca kirlenmesine neden oluyor.
Bu kimyasallar, hem solunum yoluyla hem de tüketilen besinler aracılığıyla vücuda alınıyor.
Fitalat, poliklorlu bifenil (PCB) ve bisfenol-a (BPA) gibi kimyasallar hormonları taklit ederek endokrin sistemin düzenli olarak çalışmasını engelliyor. Bu nedenle endokrin bozucu veya obezojen olarak1 isimlendiriliyorlar.
Bu obezojenler paket, ambalaj, bardak, çatal, kaşık, tabak, su şişesi, matara ve saklama kabı gibi plastik malzemelerin yapısında bulunuyor.
Obezojenlerin iştahta değişikliğe, yağ metabolizmasında bozulmaya ve obeziteye neden olduğu2 bildiriliyor.
Uzman Diyetisyen • Şenol YILDIZ
Besinlerinizi plastik kaplarda muhafaza etmemenizi ve ambalajlı gıda tüketiminizi azaltmanızı öneriyorum. Sağlıklı günler.
1 TUBİTAK Bilim Genç, bilimgenc.tubitak.gov.tr/makale/prof-dr-sana-sungur-ile-soylesi 2 Akbulut, G. (2016). Tıbbi Beslenme Tedavisinde Güncel Yaklaşımlar VII, I. baskı, s.14
0 yorum