Diyabet dendiğinde akla ilk gelenlerin başında ara öğünler yer alıyor. Oysa diyabetli bireylerde ara öğün gereksinimi, kullanılan insülinin çeşidine ve pik saatine göre değişiyor. Actarapid gibi bazı insülinler kullanılıyorken ara öğün yapılması gerekiyor. Humolog gibi insülinlerdeyse ara öğün bireyin tercihine, kan şekeri düzeyine ve yaşam biçimine göre değişebiliyor. Peki ara Devamı…
Yulaf tanelerinin işlenmesiyle elde edilen yulaf ezmesi; protein, posa, vitaminler ve mineraller içeriyor. Genellikle kahvaltıda tüketilen yulaf ezmesi tatlılarda, keklerde ve kurabiyelerde de kullanılabiliyor. Sağlıklı bir diyetin önemli bir parçası olabilen yulaf yüksek lif içeriği sayesinde hem kan şekerini düzenliyor hem de tokluk hissi veriyor. İçerdiği beta glukan isimli lif Devamı…
Pankreastan yeterli miktarda insülin üretilememesi ya da pankreasın ürettiği insülin hormonunun vücut tarafından etkili bir şekilde kullanılamaması durumunda gelişen hastalığa diyabet ya da şeker hastalığı adı veriliyor. Kronik yani yaşam boyu devam eden bir hastalık olan diyabet, glukoz adı verilen kan şekerinin yükseldiği (hiperglisemi) bir tablo oluşturuyor. Tüketilen besinlerin çoğu Devamı…
Metabolik sendrom, insülin direnci ile başlayan ağırlık artışı, düşük HDL düzeyi, yüksek tansiyon, yüksek trigliserit ve yüksek açlık kan şekeri ile karakterize olan bir sağlık sorunudur. Metabolik sendrom görülme sıklığının özellikle obeziteli çocuklarda ve adölesanlarda yüksek olduğu ayrıca insülin direncinin de metabolik sendroma yol açtığı biliniyor. Metabolik sendrom riskini azaltmak Devamı…
Karbonhidratların kan glukoz (şeker) düzeyini etkileme biçimine glisemik indeks deniyor. Glisemik indeks, besinlerin; bileşimine, yetiştirildiği toprağa, depolanma süresine, olgunluğuna, tazeliğine, sıcaklığına, pişirme yöntemine, pişirme süresine ve tüketilme hızına göre değişiyor. Ayrıca beraber tüketilen diğer besinler, bağırsak florası, besinlerin sindirilme süresi ve bireyin sağlık durumu da besinlerin glisemik indeksini etkiliyor. Glisemik indeksi yüksek besinler; kan insülin değerini hızla yükselterek kan glukozunun düşmesine neden oluyor. Bu Devamı…
Genelde şeker hastalığı olarak bilinen diyabet, insan vücudunda pankreas adlı salgı bezinin yeterli miktarda insülin hormonu üretmemesi ya da ürettiği insülin hormonunun etkili bir şekilde kullanılamaması durumunda gelişen ve ömür boyu süren kronik bir hastalıktır. Diyabet dünyada 11 kişiden 1’ini etkileyen sık rastlanan ciddi bir sağlık sorundur. Dünya Sağlık Örgütünün Devamı…